Jakivõi on või, mis on valmistatud Tiibeti platool elava rohusööja imetaja jaki piimast. Kõige sagedamini tarbitakse seda Tiibetis segus, mida nimetatakse jakivõiteeks, kus seda leidub segatuna kuuma musta teega. Enamikku jakipiimast kasutatakse või valmistamiseks, kuid mõnikord võib sellest valmistada ka jogurtit või juustu. Jakivõid ei kasutata paljudes roogades ning peale selle, mida kasutatakse jakivõitees, kasutatakse seda peamiselt lambikütusena, naha niisutajana või loomanahkade pruunistamiseks.
Seda tüüpi võil on palju sarnasusi tavalise lehmapiimast valmistatud võiga, mida paljud inimesed teavad, kuid sellel on mõned suured erinevused. Nagu lehmapiimavõi, valmistatakse ka jakipiimast valmistatud võid jakipiimast saadud koore kloppimisel, kuni see omandab paksu ja tahke tekstuuri. Jahvatamine tähendab koore või piima segamist või raputamist, et see muutuks võiks. Tavaliselt tehakse seda puidust labaga segades või raputades. Jakipiimast saadud võid raputatakse sageli lamba kõhu sees.
Erinevalt lehmapiimavõist kääritatakse jakipiima üleöö või paar päeva enne kloppimist. Kuna jakivõi on rasvasem kui lehmavõi, on see palju tihedam ja juustule sarnase tekstuuriga. Kui jakivõi tuuakse turule müügiks, transporditakse seda sageli jakinahkadesse mähituna, mis kaitseb seda riknemise eest. Seda tüüpi võid moodustavad riknedes sinised veenid. See rikneb aeglasemalt külmkapis või jahedamas ja kuivemas kliimas.
Kõige tavalisem viis seda võid toiduna serveeritakse ainulaadses teetüübis. Võitees on tavaliselt suur kogus võid, mis segatakse segu loksutades kuumaks keedetud teeks. Tees sisalduv või soolatakse sageli enne teega segamist. See teepreparaat sisaldab suures koguses jakivõid.
Üldiselt on jakivõitee omandatud maitse, kuna sellel on palju maitseid ja tekstuure, millega enamik inimesi pole harjunud. See tee on soolane ja sellel on sageli maitse, mida mõned peavad rääsunud. Selle tee või ei ole alati rääsunud, kuid seda serveeritakse sageli nii. Sellel on ka õline, paks, tükiline tekstuur, mis mõnele inimesele ebameeldiv on.