Jäätuskott, tuntud ka kui toru- või kondiitritoodete kott, on kulinaarne tööriist, mida kasutatakse kookide, koogikeste, eclairide ja muude küpsetiste või kondiitritoodete glasuuri ja mõnikord täidise kandmiseks. Olenevalt vajadusest on kasulikud erineva suurusega ja tüüpi kotte. Korduvkasutatav glasuurikott on tavaliselt valmistatud riidest, plastikust, pärgamendist või nailonist, samal ajal kui ühekordne glasuurikott on tavaliselt valmistatud läbipaistvast plastiliinist. Dekoratiivseks jäätumistehnikaks kasutatavad glasuurikotid on tavaliselt korduvkasutatavad ja varustatud dekoratiivjäätise otsikutega.
Sarnaselt härmatisekottidega on ka dekoraatoriotsad erineva suurusega ning avade kuju annab olenevalt tehnikast erineva dekoratiivse tulemuse. Enamikus süsteemides kinnitatakse otsikud koti külge ühendusrõngaste komplektiga, mis keerduvad kokku, et hoida otsikut kotil paigal. Otsad on sageli vahetatavad, nii et ühest ja samast jääkotist saab luua erinevaid kujundeid. Mõned suuremad dekoratiivotsad, mida kasutatakse ainult glasuuriks, on spetsiaalselt koti külge kinnitatud ja neid ei saa vahetada. Torukotid on sageli ühekordselt kasutatavad ja neid saab luua kokkurullitud pärgamentpaberist või kilekottidest.
Professionaalsed kondiitritöökojad, koogikaunistajad ja koduküpsetamise entusiastid kasutavad dekoratiivtehnikate jaoks tavaliselt korduvkasutatavaid külmutuskotte. Need on erineva kaalu ja suurusega, tugevamad ja tüütute dekoreerimistehnikate jaoks hõlpsamini juhitavad. Vaatamata nende paljudele eelistele võib korduvkasutatavaid kotte olla raske välja puhastada ja pesta ning määrduda kergesti glasuurile lisatud toiduvärvist. Vastupidi, kuigi ühekordselt kasutatavad kotid on kasulikud kiirete ja lihtsate võtete jaoks ning neid saab pärast valmimist välja visata, ei ole need nii vastupidavad ja rebenevad sageli, kui neid kasutatakse koos jäigema dekoratiivkattega.
Glasuurikotid on kasulikud ka siis, kui dekoratiivsed glasuuritehnikad pole eesmärgiks. Kottidega saab spaatlite asemel täpsemalt ja puhtamalt külmutada koogikesi ja küpsiseid ning sobivad suurepäraselt ka õhemaks glasuuriks. Need on kasulikud ka kreemitäidiste sisestamiseks ja neid saab lisaks küpsetamisele kasutada ka toiduvalmistamisel. Jääkott on ideaalne tööriist juustuga täidetud kestade või manikottide valmistamiseks.
Jää- või kondiitrikotid on laialdaselt saadaval köögi-, pagari- ja käsitöökauplustes. Paljudel jaemüüjatel on saadaval komplektid, mis sisaldavad mitmesuguseid kotte ja glasuurotsikuid. Neid komplekte müüakse tavaliselt dekoreerimistehnikate alustamiseks ja vahepealseks kasutamiseks. Täiustatud tehnikad võivad vajada professionaalseid kvaliteetseid tööriistu, mida võib leida restoranikaupade kauplustest ja kataloogidest või tellida veebist.