Ingveripurgid on portselanist anum, mida kunagi kasutati erinevate toiduainete hoidmiseks, nii nagu tänapäeval kasutatakse toidukanistreid ja -nõusid. Portselanist ingveripurgid pärinevad Hiinast ja said oma nime seetõttu, et kui kaupu riigist välja eksporditi, sisaldasid need sageli ingverit. Sellegipoolest ei olnud ingveripurk mõeldud rangelt ingveri säilitamiseks, nagu enamik inimesi nimest eeldab. Tänapäeval leidub neid purke kõikjal maailmas, kuid tänapäevased nõudmised on muutnud nende tegelikku kasutamist ühiskonnas.
Hiina alustas portselankeraamika tootmist 10. sajandil, kui nad avastasid, et sellel on palju ahvatlevam viimistlus kui savil. 19. sajandi keskpaigas muutusid need purgid Hiina elanike jaoks populaarseks viisiks oma toodete eksportimiseks, andes saadetistele ainulaadse hõngu, tarnides samal ajal vajalikku kaupa teistele riikidele üle kogu maailma. Nende purkide valmistamisel kasutati palju idamaiseid sümboleid ja kujundusi, kuid enamikul neist oli kiri, mis tähendas “tervist”. Valmistati palju värve ja stiile, kuid enamik neist sisaldas suuri avatud suud, mida kattis väga õrn kaas. Kuna tehnoloogia on läbi aegade arenenud, valmistatakse ingveripurke nüüd erinevates riikides erinevatest materjalidest, kuigi Hiinas valmistati algsed versioonid rangelt portselanist.
Toidukanistrite ja -anumate tulekuga kasutatakse ingveripurke tänapäeva kaasaegses maailmas harva nende kavandatud otstarbel. Nendest on saanud dekoratiivne silmatükk, mis võib rõhutada iga ruumi, ja neid kasutatakse tavaliselt esemete hoiustamiseks. Paljud inimesed kasutavad neid purke isegi lillede ja dekoratiivseadete eksponeerimiseks laia suu ja ainulaadse välimuse tõttu. Nende peamine kasutusala on praegu seinal või mantlil eksponeeritav kogumisobjekt.
Põhilisi ingveripurke, kuigi need on valmistatud ja kujundatud kasutatavaks salvestusseadmeks, peetakse nüüd antiikesemeteks, mida tuleks ainult välja panna ja mitte kunagi kasutada praktilistel eesmärkidel. Põhjus on selles, et need on nii haprad, et purunevad kergesti ja neid saab pesta ainult käsitsi. Algupärased portselanist ingveripurgid on väärt märkimisväärset raha ja neid võib kollektsionääride vahel edasi-tagasi kaubelda kõikjal maailmas. Kaasaegne ajastu, nagu ka paljude teiste esemete puhul, on muutnud selle kunagise salvestusseadme aardeks, mida otsivad paljud antiigimüüjad ja kollektsionäärid.