Mis on India pähkli puuviljad?

India pähkli vilju võib leida India pähklipuult, mis on taim, mis toodab populaarset kašupähklit. See puuvili koosneb tavaliselt kahest osast: india pähkli õunast ja kašupähklit sisaldavast lisandist. See õitseb troopilistes piirkondades ja on kultivaatorite seas väga nõutud, eriti Brasiilias.

Puuviljade kodudena on india puud veidi ebatavalise välimusega. Nad toodavad igihaljaid lehti, kuid tüved on lühikesed ja sageli ebanormaalse kujuga. Puu on ka lühemal küljel, keskmiselt umbes 30 jalga (umbes 9 meetrit) pikk.

India pähkli õuna ametlik nimi on anakard, mis on tingitud selle südametaolisest ovaalsest või pirnikujulisest kujust. Valmides omandab see kollaka või punase värvuse ja kasvab umbes 2–4 tolli (5–11 sentimeetri) pikkuseks. Mõnes piirkonnas nimetatakse seda ka maranoniks.

Kuna need ei ole traditsioonilised puuviljad, mis toimivad seemnete kattena, peetakse india pähkli õunu pseudoviljadeks või lisaviljadeks. Nad kasvavad India pähklipuu lilledest. Tegelik vili kasvab india pähkli õunast pikendusena, mida nimetatakse luuviljaks, ja just see pikendus sisaldab kašupähklit.

Need pähklid on võib-olla India pähkli puuviljade kõige tuntum osa. Neid peetakse väikesteks seemneteks ja nad võivad kasvada üksikult või kobaratena. Umbes kahe või kolme kuu pärast jõuavad pähklid küpseks ja kukuvad koos ülejäänud viljadega puult maha. Üksikisikud võtavad sageli ärilistel eesmärkidel nii pähklit kui ka pähklikoore vedelikku.

Tänu oma magusale maitsele ja lõhnale on India pähkli õunad populaarne toiduaine. Viljaliha ja mahl on troopilise tsitruselaadse maitsega ning sisaldavad suures koguses C-vitamiini. Neid india pähklite komponente võib tarbida eraldi või kombineerida teiste koostisosadega, et moodustada jooke või tarretisi. Kašupähklitest võib valmistada ka dulce de maranoni nime all tuntud magustoidu. Paljudes piirkondades kasutatakse mahakukkunud india pähkli vilju kariloomade karjatamiseks.

Puud ja nende kõrvalsaadused kasvavad looduslikult Lõuna-Ameerikas. Erinevates piirkondades eksisteerivad siiski suured kommertsfarmid, mis on spetsialiseerunud india pähklite kasvatamisele. Kui pähklid ja india pähklid on puu otsast maha kukkunud, võivad istanduse töötajad eemaldada ainult pähklid ja jätta õunad. Samuti võivad nad õunad kokku korjata ja siirupiga täidetud purkides säilitada.