Hüpoallergeenne toit on toit, mis tõenäoliselt ei põhjusta allergilisi reaktsioone. Seda kasutatakse eliminatsioonidieetides, mida kasutatakse toiduallergiate põhjuste väljaselgitamiseks, ja mõnikord soovitatakse seda väikelaste vanematele, eriti lastele, kelle peres on esinenud toiduallergiaid. Paljud toidud on loomulikult hüpoallergeensed ja kergesti integreeritavad hüpoallergeensesse dieeti, samuti on võimalik leida hüpoallergilisele toidule spetsialiseerunud ettevõtete toodetud toiduaineid. Need toidud kipuvad olema kallid ja need on saadaval suurtes toidupoodides ja tervisetoidupoodides.
Mõned inimesed peavad mõistet “hüpoallergeenne” segaseks, sest nad arvavad, et see tähendab, et miski hüpoallergeenne ei tekita allergilist reaktsiooni. Tegelikult tähendab “hüpo” lihtsalt “vähem”, nii et hüpoallergeensed toidud põhjustavad vähem allergilisi reaktsioone. See tähendab, et kellelgi võib siiski olla allergia hüpoallergeensete toitude suhtes, eriti kui sellel isikul oli väga ebaselge allergia või ülimalt kõrge tundlikkus.
Hüpoallergeenseks kavandatud pakendatud toidud on valmistatud ilma tavalisi allergeene, nagu nisu, pähklid, soja, mereannid ja piimatooted, kasutamata. Ideaaljuhul valmistatakse hüpoallergeenset toitu rajatises, kus ei käidelda ühtegi neist esemetest, et vältida ristsaastumise ohtu. Mõned toidud võivad kõrvaldada kõik gluteeni sisaldavad terad, samuti mais, mangod, baklažaanid, tomatid ja muud toidud, mis on tavaliselt seotud allergiliste reaktsioonidega.
Looduslikult hüpoallergeensete toiduainete hulka kuuluvad riis, õunad, pirnid, oad, lambaliha ja enamik köögivilju. Toiduallergia kahtlusega inimese puhul koostab arst tavaliselt loetelu ohututest toiduainetest, mida patsient tarbib mitu nädalat, enne kui ta lisab aeglaselt allergeenid oma dieeti. Kui tekib allergiline reaktsioon, saab selle tuvastada konkreetse toiduga, mis võimaldab täpselt määrata allergeeni.
Mõned vanemad kasutavad hüpoallergeenseid toite väga väikestele lastele, kuna on mures, et varajane kokkupuude potentsiaalsete allergeenidega võib põhjustada immuunsüsteemi reaktsiooni, muutes lapse allergiliseks. Näiteks maapähklivõid ei pruugita sel põhjusel väikelastele pakkuda. Lapsevanemad peaksid kindlasti oma lapsele sobiva toitumise osas konsulteerima allergiaspetsialistiga, sest lisateavet allergiate kohta kogutakse pidevalt.
Inimesed pole ainsad, kes mõnikord vajavad hüpoallergeenset toitu. Lemmikloomadel ja loomadel tekivad mõnikord reaktsioonid toiduallergeenidele ning mitmed ettevõtted toodavad toitu, mis sobib hüpoallergeense dieediga loomadele.