Mis on hüatsindi uba?

Hüatsindi uba, teaduslikult tuntud kui Lablab purpureus, on perekonda Fabaceae kuuluv oaliik. Seda kasvatatakse laialdaselt toidukultuurina troopilistes piirkondades, nagu Indoneesia, India ja mõned Aafrika osad. Need taimed on mägironijad, mistõttu on nad populaarseks valikuks tara või võre ekraanina, mis on spetsiaalselt ronitaimede toetamiseks loodud kaunistuskonstruktsioon. Mõnes Aafrika osas peetakse seda traditsiooniliseks toiduks, kuna sellel on toiteväärtused ja võime edendada toiduga kindlustatust ja soodustada maakogukondade arengut. Hüatsindi uba õitseb hästi kuivendatud kompostimullas täieliku päikese käes.

Need üheaastased taimed on viinapuud, mis toodavad lillasid seemnekaunasid ja lillasid lilli. Hüatsindi uba võib kasvada 4–15 jala (1–5 m) kõrguseks. Selle lillakasrohelised lehed võivad olla kas kolmnurkse või ovaalse kujuga. Lilled on hernekujulised ja ulatuvad tihedast lehestikust kõrgemale.

Kõik hüatsindi oa taime osad, eriti kaunad, õied ja lehed, on söödavad. Toores ubade söömine ei ole nende mürgisuse tõttu soovitatav. Ohutuse tagamiseks tuleb vett keemise ajal vähemalt korra vahetada. Oluline on märkida, et kuivade seemnete puhul on vajalik pikaajaline keetmine, kuna need sisaldavad väga kontsentreeritud koguseid tsüanogeenseid glükosiide, ohtlikku keemilist ühendit.

Hüatsindi uba kasutatakse laialdaselt kulinaarsetel eesmärkidel. Küpsed seemned kääritatakse ja pressitakse koogilaadsesse vormi tarbimiseks või töödeldakse mitmel pool Aasias tofuks. Mõned inimesed söövad lilli ka nii aurutatult kui ka toorelt. Õrnaid noori lehti kasutatakse salatite valmistamisel ja süüakse toorelt, küpsemaid lehti aga küpsetatakse sarnaselt spinatile. Juuremugulad on suured ja tärkliserikkad, mistõttu sobivad küpsetamiseks ja keetmiseks.

Hüatsindioa paljundamiseks on parim meetod külvamine. Oad vajavad ronimiseks piisavalt tuge. Taime kasvu saab kiirendada korrapärase kastmise ja piisavate väetiste lisamisega. Selle taime juurestik ei soodusta siirdamist. Lilled on rikkalikud, eriti suvel.

Hüatsintide oataimede takerdumine on loomulik, sest takerdumine on viinapuude tavaline tunnus. Valguse ja õhu ringluse suurendamiseks võib osa sisemist vart kärpida. See tava võib ka korrapäraselt õitsemist soodustada.
Hüatsindi oa lõhnavad õied meelitavad ligi koolibrisid, liblikaid ja mesilasi. Need putukad ekstraheerivad lilledelt nektarit ja aitavad tolmeldada. Taimedele kahjulikke röövputukaid saab heidutada pestitsiidide ja insektitsiididega.