Hortensiapõõsas on populaarne põõsas, mille varte otstes on suured õiepead või väikeste õite kobarad. Perekonda Hortensia kuulub mitmeid liike, kuid kõige sagedamini kasvatatud liik H. macrophylla on tuntud selle poolest, et lilled võivad olenevalt mulla happesusest olla sinised või roosad. Tavaliselt kasvatatakse seda piiritaimena soojemas kliimas. Piirkondades, kus on tavalised rasked talved või sügavkülmad, kasvatatakse seda tavaliselt potitaimena või kasvuhoonetes.
Tuntud ka kui H. opuloides, ulatub see hortensiapõõsas tavaliselt 4–8 jala (1–2.4 m) kõrgusele. Kuid see võib kasvada kuni 12 meetri kõrguseks. Sellel on hammastega paksud lehed, mis võivad olla kuni kaheksa tolli (3.7 cm) pikad. Nagu enamiku hortensiate puhul, õitsevad taimed varakevadest hilissügiseni ja õied kestavad sageli kuid.
Tõugude H. macrophylla ja H. serrata lillevärvi muutuse saamiseks tuleb muuta mulla happesust. Peamine pH on kuus. Kui pH on sellest madalam, tekivad sinakad õied. Seda saab saada ammooniumsulfaadi lisamisega mulda hilissügisel või varakevadel. Roosade lillede kasvatamiseks lisage lubi või superfosfaati, et saavutada pH-tase üle kuue.
Hortensiapõõsad eelistavad veidi varju ja niisket, rikkalikku mulda. Nende taimede pinnase parandamiseks sobib kõige paremini orgaaniline aine, näiteks turbasammal või kompost. Põõsas õitseb rohkem, kui seda kasvatatakse päikese käes. Kui see asetatakse kohta, mis saab täis päevi päikest, on oluline, et see taim oleks hästi joota.
Hortensiapõõsaste istutamisel tuleks auk kaevata ainult juurepalli sügavusele. Siiski tuleks see võimalikult laiaks kaevata. Auk tuleks täita orgaanilise ainega ja juured lahti lasta, et tagada nende piisav kontakt orgaanilise ainega. Oluline on, et mullapind oleks juurepalliga samal tasemel ja pärast istutamist kasta korralikult. Soovitatav on multšida.
Mõned hortensiapõõsad kasvavad kiiresti ja vajavad pügamist. Lõikamine mõjutab suuresti lillede suurust. Varte arvu vähendamine annab suurimad õied. Keskmise suurusega lillede saamiseks jätke suurem arv varsi. Hortensiapõõsa optimaalne pügamise ajastus varieerub sõltuvalt liigist.
Erinevad hortensiapõõsaliigid varieeruvad selle poolest, kas nad toodavad oma lilli uuest puidust toodetud vartel või sellel aastal – või vana puidu või eelmise aasta kasvuga. Kui lilled on kasvatatud vanal puidul ja neid kevadel kärbitakse, siis sel aastal nad ei õitse. Üldjuhul kärbitakse neid liike kohe pärast õitsemist. Taimed, mis toodavad lilli uuel puidul, õitsevad, kui neid kevadel kärpida.
Mõned liigid nõuavad vaid minimaalset pügamist, sealhulgas H. macrophylla, mis õitseb vanal puidul. See hortensiapõõsas nõuab tavaliselt pügamist ainult siis, kui see kasvab liiga kõrgeks või kui vanemal põõsal on surnud varred. Koos H. serrata’ga on neil liikidel kultivarid, millel on lillepead, mida nimetatakse mopipeadeks või pitspeadeks. Mopipead on silmatorkavad lillerühmad, mis meenutavad moppi või cheerleader’i pom-pomme. Pitsipeadel on sisemised ja välimised lillerõngad.