Hollandi beebipannkook on magus ja lihtne ahjupannkook, millele võib lisada mis tahes puuvilju, jogurtit või suhkrut. Tuntud ka kui saksa pannkook, hollandi puff või Bismark, valmistatakse see roog neljast, piimast ja munadest. Pannkook paisub ahjus olles, et pärast eemaldamist kraatri kujuliseks muutuda. Mitmed söögi- ja restoraneketid on spetsialiseerunud selle hommikusöögitoidu oma variatsioonidele.
Arvatakse, et Hollandi beebipannkoogid on inspireeritud Saksa apfelpfannkuchenist ehk õunapannkoogist, mille ajalugu ulatub tagasi 1900. aastate algusesse. Roa tutvustamise eest tunnustatakse Victor Manca, Seattle’i restorani nimega Manca’s Cafe omanik. Nime etümoloogia pole kindel. Mõned usuvad, et üks Manca tütardest lõi selle termini, kuna pannkoogid olid algselt väiksemad ja serveeriti kolmekaupa, samas kui teised väidavad, et hollandi keel on Deutschi või saksa keele saksakeelse sõna rikkumine.
Tüüpiline Hollandi beebipannkoogi retsept nõuab mune, jahu ja piima. Taigna võib maitsestada ka vanilje, kaneeli või meega. Paljud versioonid nõuavad ka sidrunimahla või -koort. Koostisained vahustatakse kokku ja valatakse kuumale 12-tollisele (30.5 cm) ahjukindlale võiga kaetud pannile. Pannkook küpseb kuumas ahjus umbes 20–25 minutit või kuni servad on kuldpruunid ja pundunud.
Pärast ahjust väljavõtmist kukub Hollandi beebipannkook kokku ja moodustab kraatri. Tuhksuhkur või toorsuhkur on tavaline kate. Mõned variandid lisavad tühjendatud pannkoogikeskusesse marju, õunu või muid puuvilju. Teised retseptid nõuavad kiivi viile, nektariine või virsikuid. Lisavõimalused on ka hapukoor, jogurt või siirup. Hollandi beebipannkoogi katmiseks on lugematuid viise või seda saab süüa ka tavalisel kujul.
Seda rooga süüakse tavaliselt hommiku- või hommikusöögi ajal. Hollandi beebipannkooki saab esitada taldrikul või pannil. Tavaliselt lõigatakse see viiludeks, mida serveeritakse koos teiste hommikusöögi külgedega. Pannkooke on võimalik küpsetada väiksematel pannil ja serveerida paari- või kolmekaupa, mitte suurest viiludeks lõigata.
Mõned söögikohad ja restoranid on spetsialiseerunud Hollandi beebipannkoogi oma versioonidele. Näiteks Original Pancake House’i kett pakub suurt Hollandi beebit, mille peal on või, tuhksuhkur ja sidrun. Manca kohvik, kus pannkooki esmakordselt tutvustati, suleti 1950. aastatel, kuid retsept avaldati laialdaselt kokaraamatutes ja ajakirjades nagu Sunset.