Traditsiooniline Hollandis populaarne kõva vormiroa, Hollandi röstsai on valmistatud mitmete erinevate koostisosade abil, mis annavad valmistootele nii seest kui väljast kooriku tekstuuri. Süües sulab röstsai tarbides peaaegu suus. Hollandi röstsai, mida sageli nimetatakse suletud puruleiva näiteks, on populaarne leivavalik einete jaoks ning suurepärane lisand kohvi või tee kõrvale.
Hollandi röstsaiale omapärase maitse andmiseks on mitu koostisosa. Röstsaia aluseks nisujahu, pärm, suhkur ja munad. Retsepti maitse parandamiseks lisatakse segule taimerasv ja siirup. Kuigi Hollandi röstsaia valmistamisel kasutatakse kõige sagedamini glükoosisiirupit, on võimalik kasutada ka peaaegu iga soovitud maitsestatud siirupit. Kõik koostisained segatakse kokku ja vormitakse ümmargune päts, seejärel küpsetatakse. Valmistootel on kergelt võine ja magus maitse, mis on piisavalt tugev, et olla nauditav, kuid mitte nii tugev, et Hollandi röstsaia kasutusalad oleksid piiratud.
Hollandi röstsaia saab serveerida mitmel erineval viisil. Valmis pätsi võib lõigata viiludeks, mis seejärel röstitakse, et kasutada neid suppide ja hautistega. Viile saab kasutada ka magustoidu alusena, asetades viilu magustoidutaldrikule ja katteks värskelt lõigatud puuviljade või hoidiste segudega. Jäätis või vahukoor lisandina täiendab Hollandi röstsaia magustoiduversiooni. Hommikusöögiks võib Hollandi röstsaia viilu kergelt röstida ja peale panna pošeeritud või munapuder, puista juustu ja peekonipuru.
Kui traditsiooniliselt valmistatakse Hollandi röstsaia täistera nisujahust, siis leiba on võimalik valmistada ka pleegitatud jahust või erinevate teraviljade segust valmistatud jahust. Röstleiva koorik muudab selle lemmikuks paljude erinevate rakenduste jaoks, erinevalt mõnest teisest leivast, mis sobib ainult üheks või kaheks kasutuskorraks. Hollandi röstsaia saab osta paljudest pagaritöökodadest üle maailma, samuti saab seda kodus valmistada mõne lihtsa koostisosa ja leivavormiga.