Hobusekärbsed on suuremat ja pisut lärmakamat tüüpi kärbsed, keda leidub paljudes kohtades üle maailma. Vahel hobukärbeste laiemasse perekonda kuulub üle kolme tuhande erineva sordi. Mõnes maailma osas on need kärbsed tuntud erinevat tüüpi taimestiku tolmeldajana, samas kui mujal peetakse neid ainult häirivaks.
Selle kärbse üks eristavaid tunnuseid on valulik hambumus, mida mõned liigid manustavad. Kuigi on tõsi, et mitut tüüpi lendavad kahjurid on võimelised hammustama, torgates nahka nõelalaadse eendiga, on hobukärbsed varustatud sakiliste servadega vormitud alalõualuudega. See võimaldab kärbsel tegelikult nahka rebida ja osa ülemisest lihakihist ära lõigata. Kuigi hobukärbsed kipuvad toituma haavast voolavast verest, on nad võimelised lõikama ära ka väikese osa nahast ja sööma ka seda äralõigatud osa.
Nagu paljude teiste putukate puhul, kipuvad need kärbsed lööma ja seejärel võimalikult kiiresti rünnakukohast eemalduma. See aitab minimeerida võimalust, et kärbes söötmise ajal kinni püütakse ja hukkub. Hammustustest põhjustatud valu määr on sageli piisav, et häirida ohvri tähelepanu piisavalt kaua, et kärbes toituma hakkaks ja seejärel minema lennata, enne kui saab midagi ette võtta.
Hobusekärbsed kipuvad õitsema sooja ilmaga. Munad munetakse tavaliselt veidi niiskes kliimas asuvatesse taimedesse ja muusse taimestikusse, kus taimed asuvad kõrge niiskusesisaldusega pinnasel. Kui munad kukuvad taimedelt märga pinnasesse, saavad nad toituda mullas leiduvatest organismidest, kuni vastsed on poegimisel valmis tärkama.
Lihtsaim viis hobukärbestest vabanemiseks on tegeleda vastsetega, vältides nende täiskasvanuks saamist. Sageli pole see aga võimalik ega otstarbekas. Kuigi teatud piirkonnas on hobukärbeste populatsiooni ja aktiivsuse kontrollimiseks mõeldud püüniseid ja muid seadmeid, keskendutakse sagedamini kaitsele valusate hammustuste eest.
Üks kodune vahend kärbeste tõrjumiseks on kombineerida teatud tüüpi antiseptilist suuvett väikese koguse sidrunilõhnalise nõudepesuvahendiga. Mõned retseptid nõuavad segule väikese koguse sidrunilõhnalise ammoniaagi lisamist. Selle segu võib panna pihustuspudelisse ja kasutada rohu, hekkide, taimede ja puidust või telliskiviseinte rikkalikuks katmiseks. Seda pihustit ei tohi aga kunagi otse nahale kanda. Segu kasutamisest ümbritseval maastikul piisab sageli kärbeste tõrjumiseks ja seeläbi hammustuse saamise võimaluse minimeerimiseks või välistamiseks.
Vahel on abi ka hobukärbselõksust. Erinevalt paljudest teistest lõksutüüpidest ei sõltu nende disain ja funktsioon hobukärbse meelitamiseks lõhna abil. Selle asemel tõmbab mõni visuaalne element kärbeste tähelepanu ja meelitab neid lõksu sisenema. Kui kärbsed on sees, ei saa nad põgeneda ja lõpuks hukkuvad püünises oleva temperatuuri ja toitumise puudumise tõttu.