Hiina koerapuu on lehtpuu, mis on pärit Ida-Aasiast. See kuulub Cornaceae taimeperekonda ja sellel on elliptiliste lehtedega ümar vorm. Hiina koerapuu kasutatakse näidispuuna või istutatakse saludesse. Sellel puul on mitu sorti, sealhulgas kuldtäht ja piimatee. Üldiselt on hiina koerapuu suhteliselt hooldusvaba ja õitsemiseks kulub tavaliselt 7–10 aastat.
Teaduslikult on Hiina koerapuu tuntud kui Cornus kousa. Kuldtäht on üks selle puu sortidest, millel on lehtede keskel kuldriba. Teine sort on piimatee, millel on tihedam viljakasv kui hiina koerapuul. Beni Fuji on sort, mida tavaliselt kasvatatakse selle punakasroosade õielehtede pärast.
Hiina koerapuu on pärit Jaapanist, Koreast ja Hiinast. Seda puud kasvatas esmakordselt 1907. aastal EH Wilson. See on kohandatav USA Põllumajandusministeeriumi vastupidavuse tsoonidele 5–8. Mitmed Hiina koerapuu sordid on kasutusele võetud ka teistes riikides.
Tavaliselt kasvab hiina koerapuu 30 m (9 jalga) kõrguseks ja laiub sarnase pikkusega. Lehed on 2–4 tolli (5–10 cm) pikad ja lehtede alumisel küljel on karvad. Sügisel muutuvad lehed punaseks või punakaslillaks.
Väikesed õied on kollakasrohelised ja ümbritsetud valgete teravate kandelehtedega. Õitsemisperiood algab tavaliselt juunis ja kestab umbes kuus nädalat. Kandelehed on 1–2 tolli (2.5–5 cm) pikad. Rohelised viljad arenevad pärast õite langemist ja küpsevad järk-järgult punaseks.
Tavaliselt on vili vaarikakujuline ja söödav. Puuviljad on korjatud banaaniga sarnase maitseomaduse tõttu ja viljaliha on vanillikaste meenutav. Olenevalt individuaalsest maitsest süüakse puuvilju toorelt või keedetult.
Dekoratiivselt kasutatakse seda puud erinevat tüüpi maastikel mitmel viisil. Väikese põõsana näeb see koerapuu suurepäraselt välja vundamenditaimena majade kõrval. See sobib suurepäraselt ka tühjade seinte kaunistamiseks või piiride täiustamiseks. Vanemate puude koor on ketendava välimusega ja sügisene lehestik on värvide segu.
Hiina koerapuu sort nõuab hästi kasvamiseks viljakat mulda, mis on hästi kuivendav. Parklapuuna võib koerapuu õitseda täies päikesevalguses. Kui puu istutatakse pärastlõunase varjuga alale, läheb puu üldiselt paremini.