Kullihelbed on teatud tüüpi puuviljapõhised maiustused, mis on paljudes Aasia riikides populaarne maiuspala. Õhukesed ümarad kommid on valmistatud viirpuu marjadest. Tootel endal on magus, kergelt hapukas maitse ning see on saadaval paljudel Aasia turgudel ja erinevate veebipoodide kaudu.
Viirpuud, tuntud ka ametliku nimega crataegus, nimetatakse mõnikord okaspuupõõsaks. See on tegelikult rooside perekonna liige ja, nagu nimigi ütleb, on sellel silmapaistvad okkad. Puu kasvab paljudes kohtades, sealhulgas USA-s ja Aasias. Kuigi see on üsna lai, ei kasva see tavaliselt üle 30 jala (9 meetri) kõrguseks. Oma lühikese kasvu, laia laiuse ja lopsaka rohelise lehestiku tõttu on see populaarne haljastustaim.
Kuigi paljud USA-s kasutavad viirpuud peamiselt dekoratiivpõõsana, toodab see magusaid söödavaid marju. Põõsas puu õitseb lõhnavate valgete või roosade õitega, mis annavad hiljem punaste marjade partiid, mida tuntakse haakidena. Mõned inimesed koristavad marju, et valmistada moosi või hoidiseid, kuid enamik inimesi USA-s jätab need lindudele nautimiseks. Paljudes Aasia riikides ja eriti Ida-Aasia piirkondades, nagu Hiina, Korea ja Mongoolia, korjatakse marju sageli selleks, et valmistada populaarseid komme, mida nimetatakse kullihelvesteks.
Kullihelveste peamised koostisosad on kullimarjad ja suhkur. Kommide valmistajad purustavad marjad ohtra valge suhkruga ja vormivad neist omapärase kuju. Kaubanduslikud tootjad võivad lisada ka kunstlikku värvainet, et anda maiustustele värvilisem välimus.
Müüakse väikestes rullides, mis näevad välja nagu mündiümbrised. Haw helbed on paberõhukesed vahvlid, mis on tavaliselt veidi väiksemad kui pokkerižetoon. Kommid on tumeda virsiku värvi ja kergelt magusa, kuid terava maitsega, mida mõned inimesed võrdlevad guajaavi või aprikoosiga. Üldjuhul on kullihelvestel elastne, teraline tekstuur, mis sarnaneb väga USA-s populaarsete puuviljarulli tüüpi suupistetega. Kuigi vahvlid ise ei ole katsudes kleepuvad, võivad kullihelbed söömisel muutuda väga libedaks, peaaegu nagu karamellkomm.
Tuntud ka kantoni nime, sahn sah ban järgi, on kullihelbed paljude Aasia laste jaoks populaarne maiuspala. Tänu oma kujule, kergesti söödavale suurusele ja ainulaadsele pakendile peavad need noored sageli uudseks. Täiskasvanud peavad neid enamasti tervislikuks maiuspalaks, kuna need on valmistatud toitvatest viirmarjadest.