Hall nurmkana (Perdix perdix) on tuntud ka kui ungari nurmkana, hun või Böömi nurmkana. Hallil nurmkanal on punakas pea, mille kael, jalad, nokk ja rind on hallid. Täiskasvanud on tavaliselt 12–14 tolli (umbes 30–36 sentimeetrit) pikad ja kaaluvad 14–17 untsi (385–500 grammi). Linnul on paks nokk ja lühikesed ümarad tiivad ning tiibade siruulatus on 21–22 tolli (umbes 53–56 sentimeetrit). Euroopast ja Aasiast pärit hall nurmkana ehitab pesa haritavatele põldudele, karjamaadele ja rohumaadele.
Halli nurmkana leidub Suurbritannias, Hispaanias, Prantsusmaal, Itaalias ja Türgis. Lindu leidub ka Venemaal ja Lääne-Siberis. 1900. aastatel Põhja-Ameerikasse jahilinnuna sisse toodud hall nurmkana on hästi asustatud piirkondades Kesk-Kanada lõunaosas ja USA põhjaosas. Kanadas on hall nurmkana Briti Columbias rahvarohke. Ameerikas elab nurmkana suurel osal Great Plainide ülaosa põllumajanduspiirkondadest ja mõnel pool läänest.
Hallil nurmkanal on lühike kael ja saba. Tema sabasuled on pruunid, valged, punased ja hallid. Isastel on tavaliselt kõhualusel hobuseraua kujuline tumedat värvi laik. Üldjuhul on emastel kõhualusel palju väiksem või heledam laik või ei pruugi olla värvilist laiku kõhul üldse.
Tavaliselt elavad nurmkanad väikestes rühmades, mida nimetatakse kovedeks, ja nad on äärmiselt territoriaalsed olendid. Pesitsusperioodil kevadel ja suvel elavad nurmkanad üksi või paarikaupa. Suvel söövad nurmkanad putukaid, rohelisi lehti ja pungi. Talvel elab lind tavaliselt teraviljapõldudel ja tarbib mitmesuguseid teraviljajäätmeid, sealhulgas maisi, päevalilli ja nisu.
Ajavahemikus maist juulini lähevad isased ja emased paaritumiseks paariks. Pesitsushooajal pole ebatavaline, et isased on üksteise vastu vaenulikumad. Emased munevad madalatele pindadele muruga kaetud aladele. Nurmkana on tuntud oma suure pesasuuruse poolest ja tal on võime ühe hooaja jooksul muneda kuni 22 muna. Tavaliselt muneb kana 10–18 muna. Nurmkana munade koorumiseks kulub vähem kui neli nädalat. Kahe nädala pärast on tibud lennuvõimelised.