Halal-želatiin on teatud tüüpi želatiin, mis on valmistatud muudest allikatest, mis vastavad islamiseaduse ettekirjutustele, mis hõlmavad mis tahes seatoodete kasutamise keeldu. See konkreetne želatiin täidab täpselt samu funktsioone kui tavaline seapõhine želatiin. Halal-želatiin on oluline osa toiduainetes, kosmeetikas, fotograafias ja teatud tüüpi paberite valmistamisel.
Kui rääkida toiduainetest, mis on moslemite jaoks vastuvõetavad või vastuvõetamatud, kerkib ikka ja jälle esile kaks sõna: halal ja haram. Halal tähendab seaduslikku ja haram keelatud. Kehtivad ranged reeglid selle kohta, kuidas loomi tuleb tappa ja millised tooted ei satu toidu sisse. Želatiin on halal-dieedi puhul eriti huvitav probleem, kuna seda ekstraheeritakse sageli sigade luudest ja nahkadest.
Selle üle, kas želatiin on halal, on kaks vaidlust. Esiteks, kui želatiin kasutab sea luid, siis pole see automaatselt halal. Teine punkt on potentsiaalselt udusem. Moslemitel on raipe söömine keelatud ja kui luud ei lähe raipeks, peavad need olema islamiseaduse kohaselt tapetud loomalt.
Želatiini halal-staatus on moslemite jaoks oluline punkt, sest suur osa magustoitudest ja ka mõned teised toiduained sisaldavad želatiini. Näiteks peab moslem kaks korda mõtlema magustoitudele, nagu jäätis, juustukoogid ja parfeed, välja arvatud juhul, kui need sisaldavad halal-želatiini. Sama võib öelda paljude kookide, šokolaadide, pudingite ja kommide kohta. Ainus viis, kuidas moslemid saavad veenduda, et toode sisaldab halal-želatiini, on see, kui toode on spetsiaalselt tembeldatud halaliks.
Üks viis, kuidas moslemid saavad olla kindlad, et želatiin on halal, on osta taimetoitlastele sobivat želatiini. Paljud tooted on muutnud oma tootmismeetodid taimetoitlastele sobivaks želatiiniks, et suurendada oma toodete atraktiivsust, ilma et oleks vaja toodet ennast drastiliselt muuta. See tähendab, et taimetoitlastele sobivad magustoidud, nagu juustukoogid ja jäätis, sisaldavad halal-želatiini.
Teine võimalus on osta želatiini konkreetsetelt halal-želatiini tootjatelt. Neid želatiineid saab valmistada Allahile ohverdatud lehmadest või taimedest ilma sealiha saastumiseta. Halal želatiini tooteid on vähe, kuid neid uuritakse pidevalt.