Halal leib on leib, mis vastab moslemite halali definitsioonile. Halal toidud on need, mida moslemite usu esindajad võivad süüa. Toite, mida tuleks vältida, nimetatakse haramiks ja mashbooh on mõiste, mida kasutatakse toitude kohta, mis on küsitavad. Sageli, välja arvatud juhul, kui isik ise valmistab leiba või osta registreeritud halal-leiba, peetakse leiba mashbooh’iks.
Halaliks loetavad tooted hõlmavad kõiki halal-loomade köögivilju, piima ja mune ning liha, sealhulgas linnuliha, mida on humaanselt käideldud ja tapetud ning millest on kogu veri välja voolanud. Harami toidud on alkohol ja kõik mürgistust põhjustavad ravimid, veri, sealiha ja islami traditsioonide kohaselt tapetud loomade liha. Haramiks loetakse ka kõiki toite, mis sisaldavad harami koostisosi.
Mashbohhi esemed sisaldavad küsitavaid koostisosi, nagu ensüümid, emulgaatorid ja lõhna- ja maitseained. Kui ei ole võimalik kindlaks teha, et need tooted on halal, tuleks neid vältida. Toodetud leib ja muud töödeldud toidud sisaldavad tõenäoliselt neid koostisosi, mis muudab halal-leiva leidmise keeruliseks.
Kodus halal-leiva valmistamine on lihtne, sest leiva koostisained on tavaliselt halal. Ostetud leivad võivad sisaldada küsitavaid koostisosi. Neid koostisosi kasutatakse tekstuuri parandamiseks ja säilivusaja pikendamiseks.
Üksikisikute jaoks, kes soovivad osta halal-leiba, on kaks erinevat viisi, kuidas tagada, et tooted on halal. Otsige üles registreeritud halal logo, mis on ringi sees suur täht m. Halal registreeritud toidud sisaldavad kõiki halali koostisosi. Teine viis halal-leiva leidmiseks on lugeda etiketil olevaid koostisosi. Mõned väiksemad ettevõtted ei pruugi oma toitude halal-sertifikaadiga kulutada, kuid see ei tähenda tingimata, et need sisaldavad mashbooh või haram koostisosi.
Võrrelge koostisosade loendeid toitude loendiga, mida peetakse halaliks. Kui on koostisosi, mida halalina ei mainita, võtke lisateabe saamiseks ühendust ettevõttega. Näiteks mõned emulgaatorid ja želatiinid on halal, teised aga haram, see sõltub sellest, kuidas need on saadud. Emulgaatorid, säilitusained ja muud loomsetest allikatest pärinevad koostisosad on tõenäolisemalt haram, samas kui veganallikad on tavaliselt halal.
Küsige ettevõttelt, kui sageli nad koostisosi vahetavad. Kui ettevõte ostab alati madalaima hinnaga komponente, võivad küsitavad koostisosad olla üks kord halal ja järgmisel korral haram. Kui ettevõte teeb oma valikud alati samalt tarnijalt ostes või veganpõhiseid tooteid valides, jäävad komponendid tõenäoliselt halalideks.