Halal jogurt on islamiseaduste järgi toodetud piimatoode. Nagu muud tüüpi jogurtid, toodetakse ka halal jogurtit piima kääritamisel bakterite abil. Seda on väga erinevates vormides, kuna selle halal-staatus ei määra, mis tüüpi jogurt see on, vaid ainult selle valmistamiseks kasutatud tooted. See tähendab, et halal-jogurtid ulatuvad tavalistest jogurtitest kreemjatest puuviljajogurtitest kuni traditsiooniliste Kreeka jogurtideni.
On mitmeid tegureid, mis määravad, kas jogurt on halal või haram. Halal tähendab seaduslikku ja haram tähendab ebaseaduslikku. Üldiselt tähendab see, et toiduained ei tohi sisaldada seatooteid nagu liha, õli, rasv ja želatiin ning need ei tohi sisaldada jälgi verest, alkoholist, raipest või mitteislami viisil tapetud lihast.
Otsustamine, kas jogurt on halal või mitte, on keeruline ettevõtmine inimestele, kes alles õpivad halal-tooteid ostma. Isegi kui kõik koostisosad on loetletud, ei ole alati võimalik teada jogurti valmistamise masinate võimalikust ristsaastumisest. Üks ohutu viis, kuidas moslem võib olla kindel, et enamik harami tooteid on välistatud, on osta taimetoitlastele sobivaid jogurteid. Nendes ei ole kindlasti verd, raipe ega lihatooteid.
Võti tagamaks, et jogurt on täielikult halal, on vadaku uue vormi loomine ja täpsemalt laabi ensüümi kasutamine. Laap on ensüüm, mis seedib emapiima ja ekstraheeritakse vasika neljanda mao limaskestast. Kuna lehma pole islami traditsiooni kohaselt tapetud, on ensüümiks haram. Tootjad on selle asemel välja töötanud hulga halal vadakut, mis kalgendab juustu ja jogurteid samamoodi.
Lisaks halal-vadaku kasutamisele peab halal-jogurt kasutama ka halal-želatiini, kui želatiini üldse kasutada. See tähendab želatiini kasutamist, mis ei ole valmistatud seakontidest. Jällegi on taimetoitlastele sobiv želatiin kõige parem kasutada ja islami moraali seisukohalt kõige vähem segadust tekitav. Jogurtitootjad, kes soovivad olla halal, võivad osta želatiini ka halali tootjatelt, kes garanteerivad, et želatiin on valmistatud Allahile ohverdatud lehmade luudest.
Peale nende tegurite võib enamik alkoholivabasid jogurteid olla halal. Enamikus jogurtites kasutatakse magusaid tooteid, nagu karamell, šokolaad ja mesi, või puuvilju, nagu maasikad ja banaanid. Neid võib süüa üksi või lisada toidukordadele, kui need muud toidud on samuti kooskõlas islamiseadustega.