“Halal” on islami seadustes mõiste, mis viitab mis tahes objektile või tegevusele, mida tal on lubatud kasutada või milles osaleda, seega halal kala viitaks igale kalale, mida on lubatud süüa. See seadus pärineb islami religioossest tekstist Koraanist. Kõik soomustega kalad loetakse halalideks ja seetõttu on need lubatud. Halal kala võib pärineda kas soolasest või mageveest.
Koraanis on mitmeid kohti, kus mainitakse mereande ja kala. Al-Ma-idas räägitakse vesiulukitest, viidates ookeanides leiduvale toidule, ja An-Nahl viitab inimestele, kes on seotud merega, et saaksid veest saadusi võtta. Seejärel mainitakse Fatiris nii magevett kui ka merevett koos otsusega, et inimestel on lubatud mõlema liha süüa.
Halal kala tuleb püüda, kui see on veel elus. Kui kala leitakse surnuna, kuulub see islamiseaduse alla, mis keelab surnuna leitud loomade söömise ja on seetõttu keelatud. See puudutab ainult kala püüdmist. Halal kala saab osta juba keedetud või töödeldud kala, kuid teatud koostisosade või maitseainete lisamine muudaks kogu asja keelatud. Igaüks, kes proovib osta halal-kala, peaks kontrollima kala koostisosi halal-koostisosade loendiga, et teha kindlaks, kas kala võib islami seaduste järgi süüa.
Koraan õpetab, et kõiki loomi tuleb kohelda austusega ja nende eest tuleb hästi hoolitseda. Kui loom tapetakse, peaks ta kannatama minimaalselt valu ja kannatusi. Et olla halal, tuleb veri loomast välja lasta, sest moslemitel on loomaverd keelatud. Kõik kalad peavad samuti järgima neid reegleid, et seda saaks pidada halal kalaks. Praktiseeriv moslem peab neid juhiseid rangelt järgima ja kui on kahtlusi, kas kala on halal, tuleb seda vältida.