Halal-burgerid on burgerid, mis kasutavad liha ja muid koostisosi, mis on kooskõlas islamiseadustega. Selleks, et halal-burgerit saaks pidada halaliks, ei pea see sisaldama verd ega seaga seotud tooteid, nagu peekon. Peale nende erandite võib burger sisaldada tavalisi erinevaid koostisosi, sealhulgas sinepit, ketšupit, juustu ja hapukurki.
Halal tähendab araabia keeles “seaduslikku” ja hõlmab laia valikut islamiseadusi. Neid, mis on seotud tapmisega, tuntakse dhabiha nime all. Halal-burgerites kasutatav liha peab pärinema loomadelt, kellel on kõri läbi lõigatud ja mis on pühendatud islamijumalale Allahile. Seejärel jäetakse loom nöörile nii, et ta veretustatakse kuivaks. Selle toimingu peab sooritama raamatu isik, kes tähendab mis tahes moslemit, juuti, kristlast ja mõnda teist, näiteks sabai.
Burgeri põhikoostis jääb samaks, mis varem. Kotlet ise valmistatakse samamoodi, kuid burgerifirma või isik on kulutanud aega ja kulutanud selleks, et liha ei oleks mitte ainult põhjalikult hangitud ja halal, vaid ka masinad ja muud tooted ei oleks rikutud. – halal liha.
Halal-toidu, sealhulgas halal-burgeri tarbimine ei ole islamis kohustuslik. Kui seal on võimalus süüa mittehalali versioonide asemel halal burgerit, siis moslem peab islami seaduste järgi valima halal burgeri. Kui aga halal burgereid või muud halal toitu pole saada, siis Koraani järgi pole patt süüa mittehalal burgereid.
Liikumine halal-burgerite poole on tekitanud poleemikat mitmes riigis, sealhulgas Prantsusmaal ja Suurbritannias. Eelkõige on Prantsusmaa riigiametnikud kurtnud peekoni menüüst eemaldamise ja selle asendamise kalkuniga. See on nende väitel mittemoslemite valikuvabaduse rikkumine. Teiseks on halal-meetod veiste tapmiseks burgerite valmistamiseks vastuolus Briti veendumustega, mis puudutavad loomade õigusi ja kõige õiglasemaid viise veiste lihaks tapmiseks. Loomakaitseorganisatsioonid on juhtinud tähelepanu sellele, et dhabiha põhjustab loomadele tohutuid kannatusi, kuid teised vaidlevad selle vastu ja selles küsimuses pole lahendust tehtud.
Sellisest protestist hoolimata on halal burger populaarsust kogunud ja ka teised kiirtoidutooted on muutunud halalisõbralikuks. Seda on tehtud selleks, et rahuldada mitmete linnade kasvavat moslemipopulatsiooni ja vältida moslemite diskrimineerimise üleskutseid. Kas tasakaal nende kahe vahel või usulised tõekspidamised võidavad loomade õigused, jääb veel näha.