Mis on hakklihanuga?

Hakklihanuga on käepärane köögiriist, millega saab toiduaineid väikesteks tükkideks hakkida, et kasutada erinevates retseptides. Erinevalt tavalisest kööginoast on hakklihanugadel tavaliselt ümar käepide, mis asub lõiketera kohal ja on mõnevõrra sae käepideme kujuga. See konstruktsioon võimaldab edasi-tagasi hakkimist või hakkimist, mis muudab tükkide soovitud suuruse lõikamise palju kiiremaks.

Hakklihanuga, mida mõnikord nimetatakse ka Mezzaluna või Mezzaluna hakkijaks, on tavaliselt saadaval kolme erinevat tüüpi. Kõige tavalisem on ühe teraga hakklihanuga. Sellel mudelil on üks roostevabast terasest tera, millel on lihtne käepide. Ühe teraga mudel on ideaalne valik, kui retsept nõuab suuremaid hakitud tükke, kuna ühe tera abil saab kasutaja noaga tehtavate löökide arvu juhtida.

Kiirete hakkimistööde jaoks, mis nõuavad väiksemate tükkide valmistamist, on kahe teraga hakklihanuga sageli parem valik. Kahe terasest tera kõrvuti komplekt võimaldab kiiremini ja ühtlasemalt hakkida. See võib olla oluline tegur, kui tükeldatud toit või ürt peab soovitud maitse ja tekstuuri saavutamiseks ühtlaselt läbi küpsema. Kahe teraga hakklihanuga on sageli hea valik toitude (nt sibula või paprika) valmistamisel, mida lisada praetud roogadesse.

Kolmandat tüüpi hakklihanuga on konstrueeritud teistsugusel viisil kui kaks muud tavalist hakkmasinat. Pika käepidemega hakklihamasinal on rida pisikesi lõiketerasid, mis kasutamise ajal pöörlevad. Seda tüüpi hakklihanuga loob iga läbimisega kiiresti rida väikeseid ja ühtseid tükke.

Kõiki kolme tüüpi hakklihanuga leiate kodupoodide köögiosadest ja paljudest soodusmüügipoodidest. Hakklihanoad on tavaliselt suhteliselt odavad köögitööriistad ja neid saab kasutada mitmesuguste toitude valmistamiseks. Inimesed, kes eelistavad kasutada värskeid ürte või armastavad retseptides kasutada värsket küüslauku ja sibulat, leiavad, et hakklihanuga on lemmikroa valmistamisel eriti abiks.