Mis on Gynura?

Perekond Gynura on Asteraceae taimede alamrühm, kuhu kuuluvad ka populaarsed õistaimed, nagu päevalilled ja astrid, ning tuttavad söödavad taimed, nagu salat ja artišokk. Perekonda kuulub mitu liiki, millest üks tuntuim on lilla kirgtaim Gynura aurantiaca. See liik on õitsev mitmeaastane viinapuu, mida sageli kasvatatakse dekoratiivse potitaimena. Paljud teised perekonna Gynura liigid on täisväärtuslikud söödavad köögiviljad, mis on mõnevõrra sarnased spinatiga. Perekond on pärit Aasiast, kus paljusid söödavaid liike kasvatatakse toiduks.

Lillad kirgtaimed, mida võib nimetada ka samettaimedeks, kuninglikeks sametiteks või lilladeks sametiteks, on saanud oma erinevad nimed nende lillade lehtede järgi, mis on kaetud pisikeste karvadega, andes neile häguse ja sametise tunde. Need on populaarsed toa-potitaimedena või õueaiataimedena selle silmatorkava värvi lehestiku tõttu ja ka seetõttu, et neid on suhteliselt lihtne kasvatada. Taimedel on ka väikesed oranžid lilled, mis õitsevad suvel, kuid need lilled eraldavad ebameeldivat lõhna. Paljud kasvatajad otsustavad lilled nende lõhna tõttu taimelt ära lõigata enne, kui nad õitsevad.

Purpurset kirglikku taime võib kasvatada siseruumides või õues ning seda paljundatakse tavaliselt pistikutest, kuigi elujõuliste seemnete olemasolul võib seda paljundada ka seemnest. Kui taime kasvatatakse õues, levivad selle viinapuud kergesti laiali, seetõttu istutatakse see sageli pinnakattena või suletakse pottidesse, et piirata viinapuude kasvu. Kasvatatud toataimena või aiataimena, vajab lilla kirgtaim õitsemiseks kergelt niisket mulda ja rohkelt valgust ning hea valgustus tugevdab lehtede lillat värvi. Vanemaid viinapuukasvusid saab tagasi kärpida, et anda taimele täidlasem ja tervislikum välimus. Taim kipub meelitama ka kahjureid, näiteks ämbliklesta või lehetäi, seetõttu tuleks seda regulaarselt parasiitide suhtes kontrollida.

Perekonna Gynura teine ​​liik, Gynura crepioides, on söödav köögivili, mis on välimuselt sarnane spinatiga, sellest ka selle üldnimetus Okinawa spinat. Selle nimega võib viidata ka liigile Gynura bicolor, mis on samuti söödav. Mõlemat tüüpi taime lehed on söödavad ja neil on ainulaadne, kergelt terav või mõrkjas maitse. Lehti võib serveerida toorelt salatites või küpsetatult, sageli segades või praadides.