Gruel on teatud tüüpi puder, mida valmistatakse suurema vee ja teravilja suhtega kui muud tüüpi pudrud. Tulemuseks on üsna supine lõpptoode, kuigi mitte kõik inimesed ei ole selle vastu. Mõnes kultuuris peetakse seda maiuspalaks või delikatessiks. Koreas on jat-juk piiniapähklitega riisipuder, mis on tegelikult kõrge valgusisaldusega maiuspala.
See ei pruugi tingimata lõpetada pudru halba mainet, eriti lääne kultuuris. Kuigi Charles Dickens võis liialdada, on tõsi, et putru serveeriti sageli lastekodudes, et laiali laotada väikestes kogustes teravilja, et toita suur hulk inimesi. Selles mõttes ei olnud see eriti toitev ja Dickens ei liialda peamiselt sellistel dieetidel elanud laste näljatundega. Vilets Scrooge võtab pudrust ka õhtusöögiks, andes mõista, et sõi seda raha säästmiseks.
Keskaegsed pudruretseptid, mida sageli nimetatakse ka gruya’ks, ei vääri halba räppi. Teraviljast ja veest koosnemise asemel kasutab gruya või gruyau rikkalikku mandlipiima vahekorras neli-üks paljude erinevate teradega. Kaer on populaarne, kuid huvitavaid maitseid saab arendada hoopis rukki või hirsi abil. See on mandlipiima tõttu üsna valgurikas roog. Selles retseptis võib asendada ka piima- või sojapiima, et valmistada maitsvat lahjat suppi või pudru.
Grueli kasutati eelmistel sajanditel sageli vaevustega inimeste toitmiseks. Õhukesi teraviljapõhiseid suppe peeti üsna seeditavaks ja paranevate invaliidide kõhule paremaks. Hippokrates muutis puderist podagraga inimeste toitumise põhiosa ning mõned tervishoiueksperdid soovitavad podagra põdejatele endiselt lahjasid ja madala rasvasisaldusega suppe või teravilju.
Kaasaegset puderit nimetatakse pigem supiks ja mitmed retseptid annavad sellele tõeliselt vürtsi. Maiad valmistasid putru tšilli või tšillipulbriga, mis andis lisa vürtsi sellele, mida muidu oleks peetud tavaliseks roaks. Kartulipuder on USA lõunaosas levinud ja sellele võib olla lisatud vorsti, sinki või peekonit.
Mõnusat kuuma puderit, millele on lisatud köögivilju või liha, ei tohiks tähelepanuta jätta ja see võib olla suurepärane mugavustoiduks. Üsna tavaline on näha suppe, mis seda eeldust kasutavad. Näiteks veise- ja odrasupp on puder, mis lisab supile täistera odra. Supid, nagu maisipulber, sarnanevad ka selle lahjendatud pudruga. Ehkki puder võis Dickensi-sugustelt kirjanikelt halva maine saada, võib see õigete lisanditega valmistada maitsvat ja toitvat toitu.