Grillitud avokaado valmistamine on lihtne; see roog koosneb lihtsalt viiludeks või väiksemateks tükkideks lõigatud ja grillil küpsetatud avokaado köögiviljast. Seda saab kulinaarse publiku huvitamiseks esitada mitmel erineval viisil. Mõned restoranid serveerivad seda tüüpi roogi, kuid mõnes kogukonnas on see populaarne ka koduse toiduna.
Unikaalne köögivili, avokaado sisaldab palju valku ja muid toiduelemente. See muudab selle peamiseks kandidaadiks liha või muude valkude asendamiseks. Kokad tunnevad ära avokaado toiteväärtused ja selle maitse. See on põhjus, miks seda kasutatakse grillitud avokaadoroogades ja muudes esitlustes. Avokaado eripärane tekstuur on veel üks müügiargument, kuigi selle köögivilja kasutamist piirab selle kitsas küpsusvahemik ja küpsete avokaadode korjamise raskus ilma sisse lõikamata.
Paljudel juhtudel lõikavad kokad avokaado grillile panemiseks suhteliselt õhukesteks viiludeks. Teised esitlused hõlmavad terveid poolitatud avokaadot, mis on grillitud ühel küljel. Kui seemned või pähklid on välja võetud, mahutavad need avokaadopoolikud puljongi või kastme keerukamate kulinaarsete väljapanekute jaoks.
Kokad võivad enne grillimist avokaado katmiseks kasutada erinevaid esemeid. Selle roa jaoks on populaarne oliiviõli või palsamiäädikas. Mõned kokad kasutavad ka laimimahla või muid sarnaseid maitseaineid. Nendesse marinaadidesse võib panna pulbristatud või tükeldatud ürte või vürtse.
Grillitud avokaadot saab kaunistada muude erksavärviliste köögiviljadega, nagu tomatid, paprika või porgandid, et anda välimusele rohkem välimust. Roa võib lisada võileibadele või serveerida eraldi. Selle roa alternatiivid hõlmavad guacamole’i, kus avokaado purustatakse ja segatakse teiste koostisosadega. Grillitud avokaado või guacamole tükke kasutatakse Ladina-Ameerika toitude, näiteks quesadillade, tacode, burrito või enchiladade lisandina.
Grillitud avokaado küpsetamise tehnika hõlmab teadmist, kui kaua ja millisel temperatuuril neid grillida. See annab ahvatlevalt söestunud esitluse ilma toitu põletamata. Samuti tuleb hoida avokaado tekstuur piisavalt tihke, et see saaks grillil toetuda, ilma et see laguneks ja allolevatele leekidele langeks. Kuigi see roog pole eriti keeruline, nõuab see kokkajalt märkimisväärseid oskusi.