Mis on Greengages?

Greengage’id on ilusad ovaalse kujuga ploomid, millel on kas roheline või helekuldne nahk. Neid võib sagedamini nimetada ka Reine Claude’iks, kuna nad kodustati Prantsusmaal. Väljaspool Prantsusmaad, eriti inglise keelt kõnelevates riikides, võib kõiki perekonna Prunus luuvilju mõnikord nimetada gagesteks. Kuna selle konkreetse ploomi nahk on roheline, on nimi greengages kinni jäänud, kuigi leiate erinevaid greengage’i kultivare, eriti Ühendkuningriigis, kus neid ploome laialdaselt kasvatatakse.

Kuigi esmakordselt kasvatati neid metsikutest liikidest Prantsusmaal, arvatakse, et Sir William John Gage tõi need kaunid ploomid 18. sajandil Inglismaale. Hiljem imporditi need Ameerikasse kasvuks. Mitmed USA varased presidendid kasvatasid neid, kuid kasvuhooned ei arenenud USA kliimas nii hästi ja pole kunagi olnud USA-s nii populaarseks kui mujal. Tegelikult kasvatatakse USA-s praegu vähe roheliste kultivare, kuigi võite otsida Washingtoni ja Dennistoni sorte ning Kanadas kasvatatakse Ontario rohelist sorti.

Puuviljade austajatele on kahju, et need pole laiemalt kättesaadavad, kuna need peopesasuurused puuviljad on maitsest pakatavad. Mõned võrdlevad neid maitse poolest meega, kuna puuviljade kollane viljaliha on erakordselt magus, vähese täidisega, mis tundub olevat paljudel ploomisortidel. Ühendkuningriigis, mujal Euroopas ning Austraalias ja Uus-Meremaal ei ole ebatavaline näha rohelust moosis, tortides või muudes magustoitudes. Neid süüakse ka lihtsalt niisama, sest paljud väidavad, et ploom ei vaja kaunistust. Neid tuleb korjata täielikult küpsena, kuna varakult korjamisel ei küpse need hästi ja on maitselt kibedad.

Euroopas leiate kasvuhooneid hooajal augustis. USA-s võite leida mõned imporditud tooted või teil on õnn leida umbes samal ajal mõni USA kasvataja sortidest. Märtsi lõpus imporditakse Uus-Meremaalt ka USA-sse ja Euroopasse greengage’e ning praegu on hea aeg neid toidupoodidest otsida. Nagu enamikul ploomidest, on ka nende meemaitseliste puuviljade hooaeg lühike ja neid on lihtne vahele jätta. Nad ei hoia hästi; nii et võiksite planeerida nende puuviljade hooaja, eriti kui elate piirkonnas, kus neid laialdaselt ei kasvatata.