Paljudes köökides saab rõhutada graniidist töötasapindu, kuigi paljud inimesed ajavad mõnikord tööpinnad segamini graniidist köögikappidega. Kapid on tegelikult tavaliselt valmistatud puidust või metallist ning nende kappide pealsed võivad olla kaetud graniidiga, sest kivi on erakordselt ilus ja vastupidav. Segaduse põhjus võib tuleneda sellest, et osa kappe on ülalt vaadatuna graniidist köögikappide välimusega, kuna graniit on enamasti see, mis paistab. Puit võib olla varjatud vaate eest või muul viisil mitte märgatav kivi asemel.
Kui inimesed viitavad graniidist köögikappidele, võivad nad silmas pidada graniidist tööpindadega puidust kappe. Kapid võivad olla ehitatud seina sisse või konstrueerida eraldiseisva saarena köögi keskel. Kappide enda ehitamiseks kasutatav puit võib varieeruda vastavalt majaomaniku või ehitaja eelistustele. Puidu valik mõjutab oluliselt graniidist köögikappide vastupidavust ja esteetilist välimust; lehtpuid kipuvad olema vastupidavad ja väga atraktiivse teraga, samas kui okaspuit kipub olema odavam, kuid ka vähem vastupidav ja vähem vastupidav vee või putukatest põhjustatud kahjustustele.
Kappide kohal olevad tööpinnad valmistatakse graniidist, mis on erakordselt raske; puit peab seetõttu olema tööpinna raskuse kandmiseks üsna kõrge kvaliteediga. Graniiti võib olla erinevates värvides ja toonides ning enamik majaomanikke valib graniidist tooni, et täiendada graniidist köögikappide puitu ja muid ruumis olevaid inventari või mööblit. Kappe endid saab sageli rõhutada ka graniiditükkidega, kuigi on ebatõenäoline, et kapikonstruktsioonid ise on valmistatud graniidist mitmel põhjusel, sealhulgas kõrge hind, suur kaal ning raskused lõike- ja ehitusmaterjaliga töötamisel.
Kuigi graniidist köögipindade ilu on vaieldamatu, on tööpindade säilitamiseks vaja mõningast hooldust. Graniit võib üsna kergesti puruneda, nii et kasutajad peavad olema ettevaatlikud, et vältida raskete esemete kukkumist tööpindadele. Graniidi viimistlus võib samuti kriimustada. On tõenäoline, et graniidist viimistlus muutub aja jooksul tuhmiks, mistõttu tuleb tööpindu regulaarselt puhastada, et vältida mustuse ja mustuse kogunemist. Eelistatakse pehmet lappi ja puhastuslahust, mis on mõeldud kasutamiseks graniidiga.