Mõiste gopher taim anti mitmele Euphorbia perekonna liigile, mis kõik on inimestele ja enamikule kariloomadele mürgised. Gopheri taime käitlemine võib ärritada ka nende inimeste nahka, kes on allergilised lateksi – nende toodetava vedeliku – suhtes. Need aeglaselt kasvavad taimed on spurgi liik, mis on puhastusvahendina kasutatavate taimede perekonna üldnimetus. Sinakasrohelised varred kasvavad tavaliselt kuni 5 meetri kõrguseks ja neil on sama värvi lühikesed õhukesed lehed. Need kaheaastased, mõnikord üheaastased taimeliigid kasvatavad lühikeste kroonlehtedega või ilma kroonlehtedeta lilli.
Enamasti kutsutakse Euphorbia rigida, Euphorbia biglandulosa ja Euphorbia lathyris taimed. Rigida liigil on ümarad kroonlehtedega lillekobarad, mis õitsevad kollaselt, kuid muutuvad lõpuks pruunikaks või roheliseks. Biglandulosa õitseb kollaste kuni roosade õitega, lathyrise lilledel pole aga üldse kroonlehti. Taim õitseb tavaliselt talve lõpus kuni varakevadeni.
Gopheri taimede looduslikud elupaigad hõlmavad Lõuna-Euroopat, Ida- ja Edela-Aasiat ning Loode-Aafrikat. Nad on naturaliseerunud nii USA idapoolseimates kui ka läänepoolsemates piirkondades. Mõnes jurisdiktsioonis peetakse gopheri taimi invasiivseteks umbrohtudeks. Teistes piirkondades hinnati taimi potentsiaalseks umbrohuks, kuid lõpuks jäid need nimekirjast välja.
Gopheri taimel on paljude inimeste jaoks palju kasutusvõimalusi. Rahvameditsiinis kasutatakse gopheri taimi puhastusvahendina, kust perekond sai üldnimetuse spurge. Seda kasutatakse ka antiseptikuna ja raskete haiguste, näiteks vähi raviks. Levinuim tõuketaime kasutusala on muttide aiast eemal hoidmine ja seetõttu nimetatakse teda mõnikord mutitaimeks. Kas need abinõud töötavad või mitte, on vaieldav küsimus.
Ükskõik millise gopheri taime mahl on mürgine ja seda ei tohiks seedida inimesed ega loomad, erandiks on kitsed. Nende jaoks, kellel on lateksiallergia, ärritab gopheri taimemahl tõenäoliselt nahka samamoodi nagu latekskindad või -rõivad. Seda seetõttu, et piimjas valge aine, mida tavaliselt nimetatakse mahlaks, on tegelikult looduslik lateks. Neid taimi tuleks terviseohtude tõttu hoida väikelastele ja lemmikloomadele kättesaamatus kohas. Gopheri taime lateksist põhjustatud kergete kuni raskete löövete vastu, mis võivad kesta nädalaid, ei ole kohest ravi. Ainult arstid saavad sümptomeid ravida.