Girl Scout Cookies on karbis küpsised, mida müüb noorte skautlusühing Girl Scouts USA (GSUSA), et koguda organisatsioonile raha. Girl Scouts’i asutaja Juliette Gordon Low alustas küpsiste müümise kontseptsiooni raha kogumise eesmärgil, kui Girl Scouts küpsetas oma kodudest küpsiseid ja müüs neid 1920ndatel ja 1930ndatel ukselt ukseni. Retseptis kasutati põhilisi suhkruküpsiseid, mis olid valmistatud võist, suhkrust, jahust, munadest, piimast, vaniljest, soolast ja küpsetuspulbrist. Enne küpsetamist rulliti küpsisetainas lahti ja lõigati trefoil-kujulise keeksivormiga. Trefoil on kolmeleheline taim ja skautide sümbol.
Esimesed kaubanduslikult küpsetatud Girl Scout küpsised müüdi ringkonna või volikogu tasandil 1934. aastal Philadelphias ja riiklikul tasandil 1936. aastal, kui kommertspagarid said litsentsi küpsiste küpsetamiseks. ABC, mille omanik on George Weston Limited, ja Little Brownie, mis on seotud Keebleri ettevõttega ja kuulub Kelloggile, on GSUSA kaks peamist litsentsitud pagarit. Iga kohalik skautide nõukogu valib, mille eest iga küpsisekarp müüakse ja mis aastaajal ta küpsiseid kaubanduskeskustes ja muudes kohtades oma kogukonnas isiklikult müüb. Paljud nõukogud müüvad Girl Scout küpsiseid jaanuarist aprillini. Kuna GSUSA eesmärk küpsiste müümisel on raha kogumine ning Girl Scoutsi äritegevuse ja raha kogumise oskuste õpetamine, ei müüda küpsiseid kauplustes ega veebis.
Thin Mints on enim müüdud Girl Scout küpsiste valik ja nende osakaal küpsiste kogumüügist on umbes 25 protsenti. Need on šokolaadiga kaetud piparmündi maitsega šokolaadist vahvliküpsised. Neljas õhukeses rahapajas on 160 kalorit ja 8 grammi rasva. Kuigi skautide nõukogud saavad valida, milliseid küpsiseid paljudest erinevatest sortidest müüa, peavad nad müüma nii õhukesi piparkooke kui ka murukooke/trefoile ja maapähklivõileibu/Dosi-Dosid.
Murukoogid/Trefoilid kasutavad sama küpsiste põhiretsepti, kuid Little Brownie küpsetamisel nimetatakse neid Trefoilsiks ja ABC küpsetatud murekoogid. Neil on võine maitse ja lainelise tekstuuriga muster Girl Scouti kolmiku kujuga. Neli Girl Scouti muretaigna küpsist sisaldavad 120 kalorit ja 4.5 grammi rasva.
Maapähklivõivõileibu/Dosi-Dosid valmistavad samuti sama põhiretsepti järgi kaks erinevat litsentsitud Girl Scouti pagarit. Kaks krõbedat kaerahelbeküpsist lisavad ühtlase maapähklivõitäidise. Little Brownie versioon on Dosi-Dos, samas kui nimi Peanut Butter Sandwiches tähistab ABC küpsetatud küpsiseid.
Teised enimmüüdud Girl Scout küpsised hõlmavad Samoas/Caramel deLites ja Peanut Butter Patties/Tagalongs. Nendel sõõrikukujulistel küpsistel on küpsetatud Little Brownie kui Samoas ja ABC kui Caramel deLites, millele on lisatud karamelli ja röstitud kookospähklit, millele on lisatud šokolaaditriipe. Kahes küpsises on 140 kalorit ja 7 grammi rasva. ABC Peanut Butter Patties ja Little Brownie Tagalongs on šokolaadiga kaetud ja neil on vaniljeküpsis, mille pealmine kiht on maapähklivõid. Kaks neist Girl Scout küpsistest sisaldavad 150 kalorit ja 8 grammi rasva.