Hõlmikpuu tee, mida regulaarselt nimetatakse ka hõlmikpuu teeks, on jook, mida valmistatakse siis, kui hõlmikpuu kuivatatud lehti leotatakse kuumas vees. Teed võib tarbida varsti pärast lehtede lisamist kuuma vette või seda teed jahutada ja serveerida külma joogina. Paljud teefirmad, kes müüvad hõlmikpuu teed, kombineerivad hõlmikpuu lehti paljude teiste ürtide ja teedega, et luua meeldiv maitse ja lõhn. Samuti on üsna tavaline, et sellised ettevõtted reklaamivad pakendil mitmeid tee tervisega seotud eeliseid.
Kuigi ametlikud toidu- ja ravimiameti (FDA) allikad ei ole enamikku hõlmikpuu tee kasulikkust tervisele hinnanud ega kinnitanud, on palju inimesi, kes usuvad, et tee täidab pakendile trükitud lubadused. Gingko tee, mis on kofeiinivaba, välja arvatud juhul, kui see on segatud kofeiini sisaldava teelehega, nagu roheline tee või valge tee, toetab ja parandab inimese vaimseid võimeid. Mõned ettevõtted, kes müüvad hõlmikpuu teed, reklaamivad seda kui toonikut, mis aitab parandada vaimset selgust ja jõudlust, parandades samal ajal mälu.
Enamikul juhtudel valmistatakse hõlmikpuu tee, kasutades ühte teekotti iga tassi keeva vee kohta. Teekotti või teekotte leotatakse kümme kuni 15 minutit, enne kui need veest välja võetakse. Kui teejooja eelistab kangemat jooki, võib ühe tassi hõlmikpuutee kohta kasutada kaks kotti. Mõned teemüüjad märgivad, et vaimsete võimete suurendamiseks tuleks juua üks tass teed iga kolme või nelja tunni järel. Nagu kõigi toodete puhul, mis esitavad väiteid, mida FDA pole kinnitanud, on oluline mitte kasutada neid ainsa ravimina mis tahes vaevuste korral. Kõik vaevused ja meditsiinilised mured tuleks arutada arstiga.
Hõlmikpuu tee maitsestamiseks kasutatakse mitmeid ürte. Mõned levinumad maitsetaimed on piparmündileht ja rohemündileht. Kuivatatud või pulbristatud juured, nagu lagritsajuur ja ingverijuur, on samuti tavalised lisandid hõlmikpuu teesegudele. Sidrunhein, kuivatatud sidrunikoor, kaneelikoor ja basiilikuleht on samuti koostisosad, mida võib leida hõlmikpuu lehtedega pruulides. Mõnel juhul sisaldab segu ka hõlmikpuu lehtede ekstrakti.