Gimlet on teatud tüüpi alkohoolne kokteil, mis on valmistatud džinni ja laimimahlaga. Kuna joogil on vaid mõned koostisosad, on seda lihtne valmistada ja mõned inimesed naudivad seda lemmikkokteilina kodus joomiseks. Mõnel juhul valmistatakse see jook koos soodavee pritsmega, kuid paljud baarmenid ja gurmaanid on nõus, et jooki tuleks teha laimi, džinni ja võib-olla laimilisandiga, kuid mitte midagi muud.
Kasutatav laimimahl ja džinni tüüp sõltuvad jooja eelistustest. Džinni tüübid erinevad nii oma maitse kui ka hinna poolest üsna palju. Sellisena valivad inimesed džinni oma gimleti jaoks nii isikliku maitse kui ka eelarve põhjal.
Klambris kasutatav laimimahl võib olla värske laimimahl või villitud laimimahl. Paljudel juhtudel eelistavad inimesed kasutada magustatud laimimahla. Neile, kes eelistavad vähem magusat jooki, välditakse magustatud laimimahla või lõigatakse see värske või magustamata laimimahlaga. Selle asemel, et kasutada pudelis eelnevalt magustatud laimimahla, eelistavad mõned inimesed segada enda värskelt pressitud laimimahla lihtsa siirupiga. Lihtne siirup on lihtsalt suhkur, mis on vees lahustatud põhimagusa siirupi valmistamiseks, mida kasutatakse igasugustes kokteilides ja alkoholivabades külmades jookides, näiteks jääkohvis.
On inimesi, kes ei naudi džinni maitset ja joovad seetõttu viinaga valmistatud kempsu. Viina serveeritakse samamoodi kui džinni serveerimist, ainus erinevus on muidugi kasutatava alkoholi tüübis. Sarnaselt džinniga, sõltub kasutatava viina tüüp ja kokteili sisse segatava laimimahla omadused täielikult isiklikest eelistustest ja eelarvest.
Arvatakse, et karkass leiutati millalgi 20. sajandi alguses, arvatavasti 1920. aastatel. Selle kohta, kes ja miks selle joogi leiutas, on erinevaid lugusid ja teooriaid, kuid peagi sai sellest ajastul populaarne alkohoolne jook. Sellest ajast alates on see kokteiligurmaanide seas ja kokteilibaaride baarimenüüdes moest läinud ja moest läinud. Siiski näib, et ülalkirjeldatud põhiretsept ja põhivariandid ei ole muutunud sellest ajast, kui kere esimest korda umbes sada aastat tagasi kasutusele võeti.