Fruktooligosahhariidid on oligosahhariidide rühm või ühendatud lihtsuhkrute rühm. Need lihtsad suhkrud, mida nimetatakse ka süsivesikuteks, on fruktoosi molekulid. Fruktooligosahhariide kasutatakse tavaliselt magusainena ja prebiootilise toidulisandina. On näidatud, et neil on suhkurtõvega inimeste magusainetena kasutamisel minimaalne mõju veresuhkru tasemele. Samuti saab neid kasutada teatud heade bakterite kääritamiseks soolestikus.
Neid lihtsaid suhkruid inimkeha ei seedi, seega võib neid liigitada kiudainete süsivesikute hulka. Pärast nende tarbimist liiguvad fruktooligosahhariidid jämesoolde, et stimuleerida kasulike bakterite, eriti bifidobakterite ja laktobatsillide tootmist. See võib olla kasulik soolepõletike ja seedimise korral. Kasulikud bakterid aitavad tugevdada ka immuunsüsteemi. Fruktooligosahhariide kasutatakse tavaliselt toidulisandina kasulike bakterite stimuleerimiseks käärsooles, et aidata kaasa toitainete õigele imendumisele ja assimilatsioonile.
Looduslikult esinevate fruktooligosahhariidide allikad on sibul ja sigurijuur. Muud allikad on küüslauk, oder ja spargel. Need on valmistatud fruktoosist, seega leidub fruktooligosahhariide sageli ka enamikus puuviljades. Puu- ja köögiviljades looduslikult esinevaid fruktooligosahhariide leidub tavaliselt väikestes kogustes. Vastupidiselt ekstraheeritakse täiendavaid fruktooligosahhariide või magusaineid ja seega esineb neid suuremates kogustes.
Mõned uuringud on näidanud, et fruktooligosahhariidide kasutamine toidulisandi või magusainena võib olla kasulik neile, kellel on diabeet. See oligosahhariid on mitteseeditav süsivesik, mistõttu veresuhkru tase tarbimisel ei tõuse. Veresuhkru tase püsib pärast magusaine kasutamist stabiilsena, kuid ei võta arvesse teisi fruktooligosahhariidide tarbimise ajal tarbitud toite. See magusaine on poole magusam kui sahharoos ehk tavaline lauasuhkur, seega tehakse selle kasutamisel retseptides teatud muudatusi.
Fruktooligosahhariidide liigse tarbimise kõrvalnähtude hulka kuuluvad sooleprobleemid või kõhulahtisus. See on seedimatu süsivesik, nii et liigne tarbimine võib põhjustada probleeme selle töötlemisel läbi keha ja jäätmesüsteemi. Muud kõrvaltoimed on puhitus ja gaas. Mõned teaduslikud kirjandused näitavad, et fruktooligosahhariidid toidavad ka halbu baktereid, nii et liigne tarbimine võib takistada kasulike bakterite ellujäämist.
Fruktooligosahhariide saab osta toidulisandina või magusainena enamikus tervisetoidupoodides. Neid saab osta ka erinevatest veebipõhistest tervisepoodidest. Praegune soovituslik nende ainete tarbimine on alla 10 grammi. Kõik, mis ületab selle piiri, võib stimuleerida kõhuvalu või krampe. Fruktooligosahhariidid näivad olevat väikestes kogustes diabeetikutele ja terviseteadlikele inimestele ohutud ning nende lisamine dieedile magusainena võib osutuda tervislikumaks alternatiiviks.