Mis on friteeritud Twinkied?

Fritüüritud Twinkies on vahustatud Twinkies, mis on vardasse ja frititud. Kui tavalised Twinkied on kreemjasvalgete täidistega pehmed suupistekoogid, siis friteeritud versioonid näevad välja nagu krõbeda koorega beignets pudingitaolise keskosaga. Neid suupisteid serveeritakse sageli tuhksuhkru või marjakastmega ning need on Ameerika Ühendriikide osariigi ja maakonna messidel üha tavalisemad. Brooklyni restoranipidajale Christopher Sellile omistatakse üldiselt 2001. aastal friteeritud Twinkies leiutamist. Need maiustused sisaldavad väga palju kaloreid, kaloreid rasvast ja suhkrutest.

Kuigi Twinkie müüdi esmakordselt 1930. aastal, omistatakse Christopher Sellile 2001. aastal friteeritud versiooni kogemata loomine oma restorani tööstusliku fritüüriga katsetades. Inglismaalt pärit Sell oli New Yorgis Brooklynis kala- ja krõpsude restorani omanik. Ta oli pakkunud praetud kommibatoone, mis on Ühendkuningriigis kulinaarne traditsioon, ja otsustas proovida Twinkie’t praadida. Ta oli tulemusega nii rahul, et hakkas pakkuma ka friteeritud Twinkies. Pärast seda, kui 2002. aasta mais ilmus New York Timesis artikkel tema avastusest, levis magustoit üle kogu riigi.

Põhiline friteeritud Twinkie valmistatakse nii, et esmalt puistatakse suupistekoogile jahu ja seejärel nihutatakse see popsipulgaga. Järgmisena kastetakse Twinkie lihtsasse jahu ja vee taignasse ning praetakse kuldpruuniks ja krõbedaks. See võtab olenevalt õli temperatuurist umbes kolm või neli minutit. Twinkie’d tuleb sageli riistaga õli all hoida, kuna see kipub hõljuma. Selli restoranis serveeritakse friteeritud Twinkies tuhksuhkru ja hapuka punaste marjade kastmega.

Seda suupistet süüakse tavaliselt nagu maisikoera, kuigi seda võib serveerida ka taldrikule viilutatuna. Praetud Twinkie’l on krõbe väliskest. Praadimisprotsess muudab käsna kuldse suupistekoogi võise tekstuuri. Kreemjas vaniljetäidis sulab ümbritsevasse kooki.

Praetud toidud, nagu lehterkoogid, on ausa hinna põhimaterjal. Ameerika Ühendriikide osariigi ja maakonna messide külastajatele pakuvad sealsed müüjad tõenäoliselt friteeritud Twinkies. Ettevõte, mis toodab Twinkies, Interstate Bakeries, reklaamib friteeritud versiooni müüjatele, et suurendada müüki.

Nagu paljude praetud toitude puhul, pole friteeritud Twinkies eriti tervislik. Üks friteeritud suupistekook sisaldab ligikaudu 361 kalorit, millest 252 on rasvast. See on ka märkimisväärne süsivesikute allikas, sealhulgas 14 grammi suhkrut praetud koogi kohta.

Arvatakse, et friteeritud magustoidud, nagu kompvekibatoonid, ja muud toidud, nagu pitsa, pärinevad Šotimaal ja mujal Ühendkuningriigis asuvatest kala- ja krõpsupoodidest. See, mis tõenäoliselt algselt sai alguse uudsusena, populariseeris massimeedia. Sellest tulenev praetud suupistete ja magustoitude söömise populaarsus on tekitanud muret kahjulike mõjude pärast inimeste tervisele.