Frey sündroom on haigus, mille puhul tugev süljereaktsioon asendub higistamise ja punetava nahaga teatud näoosades. See reaktsioon tekib tavaliselt vastusena toiduainetele, mis üldiselt põhjustavad äärmist süljeeritust ja enamasti ei ole see seotud valuga. Selle märkis esmakordselt 1923. aastal Poola arst Lucie Frey. Baillargeri sündroom, Frey-Baillargeri sündroom ja auriculotemporaalne sündroom on samuti sama häire levinud nimetused. See on tingimus
Frey sündroomi tekkimine tekib sageli pärast kõrvasüljenäärmete eemaldamist või operatsiooni. Need näärmed on keha suurimad süljenäärmed ja asuvad kõrvade ees. Just kõrvasüljenäärmed eritavad sülge suhu. Mõnel juhul võib vigastus põhjustada ka Frey sündroomi.
Kui inimene on vigastatud või neile tehakse operatsioon, võivad sellega ühenduses olevad närvid kahjustuda. Sageli on kahjustatud närv, mida nimetatakse auriculotemporaalseks närviks; samas võivad operatsiooni käigus kahjustuda ka parotiidnäärmesse viivad postganglionilised parasümpaatilised närvikiud. Kui see juhtub, võivad need närvid ekslikult ühineda närvidega, mis viivad higinäärmeteni. Selle tulemusena selle asemel, et stimuleerida sülje reaktsiooni toidule, stimuleeritakse higinäärmeid ja inimene hakkab vastusena higistama.
Higistamine võib tekkida põskedel, otsmikul, peanahal ja kaelal. Lisaks märkab Frey sündroomiga inimene punetust ka näol, põskedel. See punetus ulatub tavaliselt ka kõrvade taha. Need sümptomid ilmnevad siis, kui süüakse toite, mis tavaliselt stimuleerivad sülje reaktsiooni. Teatud toitude lõhn, aga ka tavaliselt süljeeritust põhjustavate toitude nägemine või isegi nende üle arutlemine võib selle seisundiga inimestel samuti selle reaktsiooni esile kutsuda.
Tavaliselt ei ole Frey sündroomi diagnoosimiseks vaja teha mingeid katseid. Kui on küsimusi diagnoosi täpsuse kohta, võib läbi viia testi, mida nimetatakse tärklise joodi testiks. See hõlmab joodi asetamist nahale, mis on otse kõrva ees. Kuiva joodi peale asetatakse tärklispulber. Patsienti stimuleerib toidu nägemine või maitse ja kui jood tärklise all tumeneb, peetakse seda seisundi positiivseks testiks.
Frey sündroomi ravimine on sageli ebavajalik, kuna sümptomid on pigem häirivad kui terviseprobleemid. Enamik ravimeetodeid pakuvad ainult ajutist leevendust ega ravi haigusseisundit. Üks levinumaid ja kauakestvamaid raviviise on botulismitoksiini süstimine. Selle häirega patsient võib higistamise vähendamiseks kasutada ka higistamisvastast ainet. Äärmuslikel juhtudel võivad need sümptomid olla piisavalt tõsised, et õigustada täiendavaid meetmeid ja operatsiooni võib kaaluda.