Sõna framboise pärineb prantsuse sõnast vaarikas. Framboise’i peetakse tavaliselt vaarikatest valmistatud Belgia limbilise õllena. Seda on imporditud üle maailma puuviljapõhise õllestiili suurepärase näitena.
Seda tüüpi vaarikast inspireeritud õlu on mõnede ekspertide sõnul saadud õllest, mida nimetatakse hollandi keeles kriek beer. Krieki õlut valmistatakse hapukirssidega. Kriek-õllega katsetamine tõi kaasa muud tüüpi puuviljased kääritatud joogid.
Framboise’i nimetatakse mõnikord ka raskemaks likööriks, mida nimetatakse eau-de-vie’ks. Mõiste eau-de-vie tähendab prantsuse keeles “eluvett”. See viitab teatud tüüpi destilleeritud puuviljapõhisele piiritusjoogile. Eau-de-vie näib olevat pärit ladinakeelsest sõnast “aqua vitae”, mis viitas ka kangetele jookidele.
Seos framboise’i ehk hollandi keeles framboizenbieri ja alkohoolsema eau-de-vie versiooni vahel näitab, kuidas samade taimede puhul saab rakendada erinevaid kääritamist ja meetodeid, et valmistada väga erinevaid jooke. Õlle valmistamise algusaegadel eeldati, et pioneerid hindasid erinevate protsesside erinevat alkoholisisaldust, et eristada õlut, mille alkoholisisaldus on umbes 3–10%, ja likööre, mille alkoholisisaldus on tavaliselt 40%, mida tuntakse ka kui “80”. tõend”, standardne alkoholisisaldus peaaegu igat tüüpi masstoodetud likööri jaoks.
Framboise’i likööri lähemalt vaadates on näha, et sedasorti jooki valmistati mõnikord veinivalmistamise jääkidest. Seos veini ja kangete alkohoolsete jookide tootmise vahel on traditsiooniline ka Belgia ja Prantsusmaa piirkondades, kust framboise ja sellega seotud joogid on peamiselt pärit. Praktilisest seisukohast on mõttekas, et framboise’i ja sarnaste segude valmistamist harjutataks klassikalise veinivalmistamise kõrval.
Asjatundjad märgivad, et erinevatest puuviljadest valmistatud eau-de-vie-tüüpe on palju erinevaid. Framboise’il on õlle- ja liköörikogukondades oma koht, kui tavalise ja kergesti kasvatatava marja saadus. Lisaks üldtunnustatud õllele ja eau de vie liköörile otsige seda terminit igasuguste jookide ja toitude puhul, mis sisaldavad selle puuvilja essentsi.