Mis on Faux Cork?

Kunstkork on sünteetiline materjal, mis jäljendab loodusliku korgi omadusi, mida kasutatakse tavaliselt veini- ja alkoholipudelite alternatiivse hermeetikuna. Alates kunstkorgi leiutamisest on veinisõbrad käinud võitluses selle üle, kas traditsioonilised või sünteetilised korgid on veini jaoks paremad ja keskkonnale ohutumad. Kunstkork on tavaliselt valmistatud plastikust või plasti ja muude sünteetiliste materjalide kombinatsioonist.

Eksperdid toovad 1990. aastatel tehiskorgi laialdasele arengule kaasa mitmeid põhjuseid. Esiteks põhjustas veinitootmise suurenenud tase 20. sajandil looduslikku korki tootvate puude keskkonnakoormuse. Teiseks on loodusliku korgi puuduseks see, et see on vastuvõtlik bakteriaalsele mädanikule, mis võib veini rikkuda, andes kopituse maitse. Kolmandaks muutus looduslik kork üha kallimaks, osaliselt põllukultuuri keskkonnakoormuse tõttu. Need probleemid koos toovad kaasa märkimisväärse nõudluse sünteetilise korgi alternatiivi järele.

Algsed kunstkorgitooted lahendasid mõned, kuid mitte kõik loodusliku korgiga seotud probleemid. Peamiselt oli nende edu tingitud asjaolust, et nad kõrvaldasid mädanemise võimaluse, kaitstes nii veini. Lisaks oli nende tootmine oluliselt odavam kui looduslikud korgid, mis suurendas veinitootjate säästu. Paljud varased korgi alternatiivid pälvisid veinimaailmas suurt kriitikat, peamiselt seetõttu, et neid oli pudelist äärmiselt raske välja tõmmata ja neid oli peaaegu võimatu avatud pudeli kaitsmiseks uuesti kasutada. Paljud olid mures ka selle pärast, et mittebiolaguneva plasti kasutamine loodusliku korgi asemel tekitas suurema keskkonnaprobleemi, kui see lahendas.

Veinisõbrad on sageli eriarvamusel, kas kunstkork võib kahjustada veini maitset ja iseloomu. Mõned arvavad, et see võib võimaldada kiiremat oksüdatsiooni, mis pärsib veini vananemispotentsiaali ja võib viia selle lühikese aja jooksul riknemiseni. Teised usuvad, et korgistamisprotsessis kasutatavad kemikaalid võivad pärast lühikest pudelis viibimist lisada veinile märgatava keemilise järelmaitse. Üldjuhul hoiduvad veinivalmistajad kunstkorgi kasutamisest veinis, mis on mõeldud laagerdamiseks mitu aastat.

21. sajandil on tehnoloogia areng kaasa toonud sünteetiliste korkide loomise, mis võimaldavad vähem oksüdeeruda ja mida on lihtsam pudelist välja saada. Need on tunduvalt odavamad kui looduslikud korgitooted ja paljud on nüüd valmistatud taaskasutatavast sünteetikast. Sellegipoolest väldivad paljud veinitraditsiooni järgijad kunstkorki, kes usuvad, et kaasaegne tehnoloogia ei asenda originaali.