Mõtet värskendavast suvisest magusast joogist, mis on valmistatud vermišelli, tapioki ja piimaga, piisab isegi seiklushimuliste lääne kokkade hämmelduseks. Kui nad on faloodat proovinud, on suur tõenäosus, et nad muutuvad kohe usku. Nii veidralt kui koostisainete loend ka ei kõla, teeb falooda suutäidiseks siledad vermišellid ja ümarad tapiokkhelmed, mis pakuvad roosilõhnalisele piimale libedat tekstuuri, mille külge kleepuda.
Sarnaste magusate jookide variatsioonid on külluses. Nam manglak, roosiveest, basiilikuseemnetest ja suhkrust kedratud Tai keedus, on kauge sugulane. Mullitee pole populaarne mitte ainult kogu Aasias, vaid sellest on saamas uus lonks tänapäevastes Aasia kokakunstides kogu Ameerika Ühendriikides ja Euroopas. Nooremad einestajad saavad eriti itsitada väikesed tapiokikuused, mis libisevad kergelt mööda kõrt üles ja kurgust alla.
Falooda ilmus Indias Pärsia kaudu esmakordselt umbes 600 aastat tagasi ja on sellest ajast peale oma tiivad sirutanud ja lennanud Pakistani, Iraani, Afganistani ja ida poole. See on seotud jäätiselaadse seguga, mille ajalugu ulatub enam kui 2,500 aasta tagusesse aega, nimega faloodeh. Pärsia versioonides on kombineeritud roosivesi, pistaatsiapähklid ja laimimahl maisi- või noolejuurtärklise ja vermišelliga.
Afganistani ja Iraani falooda asendab vermikelli nuudlite valmistamisel kasutatud nisu sageli noolejuurega. Peamistes maitsetes leidub muid variatsioone. Roosisuhkruvee asemel võivad kokad selles maailmas pakkuda külalistele jooki, mis on valmistatud viigimarjast, mangost, safranist või šokolaadist kui peamisest maitseainest.
Mõnele fännile meeldib see magusa lisandina India külmutatud magustoidule ehk kulfile. Teised jätavad joogi koostisosad vahele ja kleebivad oma kulfi kaunistamiseks vermišelli, millel pole midagi muud kui külmutatud roosivee glasuur. Sel viisil valmistatud vermišelli nimetatakse ka faloodaks.
Läänlased kirjeldavad mõnikord kulfit kui India jäätist, kuid sellel on mitmeid erinevusi. Samal ajal kui jäätis külmub ning piimatooteid, suhkrut ja mune segab, algab kulfi magustatud kondenspiimapõhjaga, mida keedetakse aeglaselt ja segatakse, kuni see pooleks väheneb. Küpsetamine põhjustab maitsete ühinemise ja karamelliseerumise, nagu Lõuna-Ameerika flan. Sel hetkel külmutatakse segu vormides.
Muude variatsioonide hulka kuuluvad tutti-frutti lisamine, mille maitsestamiseks kasutatakse erinevaid roosisiirupeid või koorega kookospähklit. Mõnes piirkonnas loob must või roheline tee ainulaadse maitse. Praegusel ajal lisavad mõned kokad jäätist otse falooda joogi sisse või asendavad selle kulfiga faloodehis.