Euphorbia on umbes 2,100 taimest koosneva rühma perekonnanimi. Sõltuvalt liigist on Euphorbia perekonna taimed levinud Aafrikas, Aasias, osades Euroopas ning Ameerika Ühendriikide ida- ja edelaosas. Taimed võivad olla puu-, kaktuse- või isegi umbrohutaolised. Tuntuimatest liikidest on Euphorbia pulcherrima ehk jõulutäht. Paljud Euphorbia liigid on mürgised, kuid mõnda liiki kasutatakse alternatiivmeditsiini praktikas.
Paljude Euphorbia liikide mahl võib inimestel ja loomadel põhjustada naha ja silmade ärritust. Tegelikult on isegi teateid, et kui suurest taimest lõigatakse suur osa, võib see õhku paisata toksiine, põhjustades inimestel ja loomadel hingamisprobleeme. Seetõttu tuleb nende taimede käsitsemisel olla ettevaatlik.
Üks Euphorbia liik E. ingens võib kasvada piisavalt suureks, et meenutada puud, kuid lähemal uurimisel on ta üsna sarnane kaktuse või sukulentiga. See võib kasvada 40 jala (umbes 12.2 m) kõrguseks ja tal on kollased lilled, mis õitsevad talvel. Seda nimetatakse ka kandelapuuks ja nagu paljudel selle perekonna taimedel, on ka sellel mürgine lateksimahl.
Mõned Euphorbia perekonna taimed on sukulendid, näiteks E. obesa. Seda taime nimetatakse sageli korvpallitaimeks või hõlmiktaimeks. Seda varjab tavaliselt liivane ümbrus, mis kasvab kõige paremini Lõuna-Aafrikas. See toodab õrnaid lilli, mille läbimõõt on umbes 0.10 tolli (umbes 2.5 mm).
Jõulutäht ehk E. pulcherrima on populaarne taim jõulude ajal, eriti Ameerika Ühendriikides. See on ka üsna mürgine, eriti kui loom sööb taime lehti. Tavaliselt on sellel punased lehed, mis on suured ja julged, väikeste kollaste õitega, mis kasvavad kobarates.
Umbrohutaoline E. peplus pärineb Euroopast, kuid nüüd peetakse seda invasiivseks paljudes piirkondades kogu Põhja-Ameerikas. Seda tuntakse ka kui vähiumbrohtu või raadiumiumbrohtu. See võib kasvada 12 tolli (umbes 30.5 cm) kõrguseks ja sellel on rohelised õied, mis segunevad roheliste mahlakate lehtedega. Kuigi selle taime mahl on mürgine, kasutavad homöopaatilised arstid seda sageli tüükade, päikeselaikude ja vanuselaikude eemaldamiseks. Mõned uuringud on näidanud, et mahl võib olla kasulik ka nahavähi raviks.
Hiina meditsiinis kasutatakse sageli teist selle perekonna taime, E. pekinensis või Pekingi spurge. Mõnikord kasutatakse seda köha leevendamiseks rögalahtistina. Lisaks arvatakse, et juured vähendavad keha ja näo turset.