Inimese anatoomias on etmoidne luu üks kolju moodustavatest luudest. See asub ninaõõne ja ajuõõne vahel ning moodustab ninaõõne katuse, osa ninaõõne seintest, osa silmaümbruse luulistest orbiitidest ja osa koljupõhjast. Mõnikord nimetatakse seda etmoidaalseks luuks, see oluline struktuur on pneumatiseeritud, mis tähendab, et see on kergete luude plaatidega käsnjas luutüüp.
Etmoidne luu koosneb neljast põhiosast. Nina vaheseina moodustavat struktuuri nimetatakse risti plaadiks. Kahte luumassi, mis moodustavad osa orbiidi struktuurist ja ninaõõne struktuuridest, nimetatakse labürintideks või külgmisteks massideks. Selle luu horisontaalset plaati, mis moodustab osa koljuruumi põhjast, nimetatakse kriibikujuliseks plaadiks.
Seal on täiendavad struktuurid ja väljaulatuvad osad, mis ulatuvad etmoidluust. Kriibikujulisest plaadist moodustub struktuur, mida nimetatakse crista galliks ehk “kukekammiks”, mille külge on ankurdatud mõned sidekoed, mis kinnitavad aju kolju sees. Õrnad luustruktuurid, mida nimetatakse turbinate luudeks, ulatuvad etmoidist ninaõõnde, kus need toetavad olulisi limaskesti, mis aitavad kaasa lõhnatajule.
Oma käsnalise ja kerge struktuuri tõttu on etmoidsed luud eriti õrnad ja altid vigastustele. Olukordades, kus nina on ülespoole suunatud, nagu mõne autoõnnetuse korral, võivad etmoidplaadid puruneda. Selle tulemusena võivad luukillud tungida ajju, millel võivad olla tõsised kõrvalmõjud ja äärmuslikel juhtudel isegi surmavad. Etmoidaalse luu vigastused võivad samuti põhjustada haistmismeele kahjustamist või kaotust. Selle põhjuseks on asjaolu, et haistmisnärvid, mis edastavad sõnumeid ninast ajju, läbivad etmoidluu ja selle purunemisel võivad need närvid pöördumatult kahjustuda.
Inimese etmoidluus on väikesed magnetilise raudoksiidi mineraali ladestused, mida nimetatakse magnetiidiks. Arvatakse, et see tunnus on väga varasest evolutsiooniajast alles jäänud jääk. Sarnane ladestus on leitud mõnede lindude ja kalade etmoidsetes luudes, kus see arvatakse olevat oluline biomagnetilises navigatsioonis, võimaldades neil loomadel tajuda Maa magnetvälja suunda samamoodi nagu kompass.