Emulgeeritud tursamaksaõli on toidulisand, mis sisaldab palju oomega-3 rasvhappeid, A- ja D-vitamiini. Tursamaksaõli, mida mõnikord nimetatakse supertoiduks, on kollane õline vedelik, mida saadakse tursamaksadest. . Sellel on palju tervisele kasulikke omadusi ja see pakub olulisi toitaineid, mida tavalise toitumisega on sageli raske saada. Lisaks üldtoitumisele kasutatakse emulgeeritud tursamaksaõli täiendava ravina vähi, südamehaiguste, akne, hulgiskleroosi, leukeemia, allergiate, astma, osteoporoosi, diabeedi ja muude haiguste ravis.
Emulgeerimine on kahe või enama vedeliku, mis on tavaliselt segamatud, nagu vesi ja õli, segamine. Kokkusobimatute vedelike segamiseks jaotatakse üks vedelikest mikroskoopiliselt osadeks ja osakesed jaotuvad ühtlaselt üle teise vedeliku. Seda tehakse keemiliste või looduslike emulgaatorite lisamisega ning tugeva loksutamise, segamise või segamisega.
Farmaatsiapraktikas valmistatakse emulsioone mitmel põhjusel. Tursamaksaõli puhul muudab emulgeerimine õli maitsvamaks ja tõhusamaks. Samuti kaitsevad emulgeerimised õli oksüdeerumise ja rääsumise eest. Tursamaksaõli emulgeeritakse tavaliselt vee ja muude looduslike emulgaatoritega, nagu õunapektiin või letsitiin, mis lagundavad ja hajutavad õliosakesi.
Paljud inimesed teavad tursamaksaõli oma iseloomuliku kalalõhna ja maitse järgi. Emulgeeritud tursamaksaõli puhul aga maskeerib emulgeerimisprotsess ise osaliselt õli tugevat maitset ja lõhna. Mõned tootjad lisavad isegi maitseaineid, et kalamaitset veelgi varjata. Münt ja apelsin on populaarsed maitsed.
Tavalist õli on kehal mõnevõrra raske seedida. Emulgeeritud tursamaksaõli ning selles sisalduvad vitamiinid, toitained ja asendamatud rasvhapped imenduvad seedesüsteemi kergemini, kuna õli laguneb miljoniteks pisikesteks osakesteks. Rasvlahustuvad ravimid, nagu A- ja D-vitamiinid, mida leidub tursamaksaõlis, on kasulikumad, kui neid võtta emulsioonis.
Emulgeeritud tursamaksaõliga seotud tervisega seotud eelised on arvukad. Omega-3 rasvhapped vähendavad südamehaiguste riski ja on kasulikud liigestele, hammastele, nahale ja luudele. Need vähendavad liigesepõletikku, leevendavad artriidivalu ja võivad potentsiaalselt kaitsta mälukaotuse ja Alzheimeri tõve eest. Samuti on näidatud, et asendamatud rasvhapped võitlevad depressiooni ja meeleolumuutuste vastu.
Muud tüüpi kalaõlid pakuvad sarnaseid eeliseid, kuid emulgeeritud tursamaksaõli sisaldab rohkem asendamatuid rasvhappeid annuse kohta ning sisaldab ka palju A- ja D-vitamiini. A-vitamiin kaitseb nägemist, suurendab mälu, tugevdab immuunsüsteemi ja aitab võidelda nakkushaigustega. ja D-vitamiin aitab organismil kaltsiumi omastada ja hoiab ära luuhaigused, nagu osteoporoos ja rahhiit. Samuti on see kasulik närvisüsteemile, lihaste arengule ja immuunsüsteemile.