Elektriline pann on täpselt selline, nagu see kõlab, pann või pann, mida pliidile asetamise asemel soojendatakse, ühendades selle pistikupessa. Parimad pannid tagavad ühtlase küttepinna, mitte alati pliidiplaadil küpsetamise puhul.
Elektriline pann võib olla ümmargune või ruudukujuline. Üks väga populaarne variant on elektriline vokk, mis teeb segades praadimise üsna lihtsaks. Varem oli paljudel pliitidel keskpann, mis oli kasulik pannkookide või röstsaia valmistamiseks, kuid nüüd pakuvad seda funktsiooni vähesed pliidid ruumi säästmiseks. Pannkookide küpsetamiseks võib pannkookide küpsetamiseks sobida just elektripann, mis on oma ühtlase kuumuse tõttu. Pliidil pannil valmistatud pannkoogid on sageli keerulised, kuna pannidel on sageli kuumad kohad.
Elektripanni suurus võib olla nii väike kui 12×12 tolli (30.48 cm) ruut või 12-tollise läbimõõduga ümmargune pann. Mõned neist võivad olla tunduvalt suuremad, umbes 18 tolli (45.72 cm) külje kohta või 18-tollise läbimõõduga. Need on tõesti väga kasulikud, kui neid saab sellises suuruses osta, sest tavaliselt ületab see pliidile asetatavate pannide läbimõõdu. Veenduge, et teil oleks piisavalt ruumi ühe suurema panni ohutuks paigutamiseks.
Elektrilisel pannil võib olla temperatuuri reguleerimine, mittenakkuva pinnaga ja nõudepesumasinas pestav. Ärge unustage enne nõudepesumasinasse panekut seinaga ühendatavat pistikut eemaldada! Mõnel on ka soojashoidmise funktsioon, mis võimaldab hoida toitu kergelt soojas, sarnaselt hõõrduva tassiga, kui õhtusööki on vaja edasi lükata. See hõõrdumisnõu funktsioon võimaldab elektrilistel pannidel hästi töötada Rootsi lauas.
Enamik elektripannu on valmistatud alumiiniumist ja kaetud mittenakkuva kattega. Mõned neist võivad olla roostevabast terasest. Ärge unustage, et mittenakkuva katte puhul ei tohiks te kasutada metallist segamis- ega serveerimisnõusid, kuna need kriimustavad katet. Kui teie kate hakkab ketendama, on aeg hankida uus pann.
Kui teil on väikesi lapsi, peaksite olema elektripanni kasutamisel ettevaatlik ja kõik alad, kus kavatsete seda kasutada, peaksid olema keelatud. Hoidke pann leti servadest kaugel, et väikesed käed ei saaks seda kogemata alla tõmmata. Kui kasutate elektrilist panni, võib pliit tunduda loomulik koht selle asetamiseks. Kui aga küpsetate pliidil või ahjus muid asju, võib see lisakuumus põhjustada tuleohtu. Ohutum meetod on küpsetada pannil pliidi lähedal, kuid mitte pliidiplaadil.