Munakann on köögitööriist, mis on mõeldud kasutamiseks siis, kui kokad soovivad karutatud mune valmistada. Munakuuli kasutamine lihtsustab oluliselt protsessi ja annab ka käepärase serveerimisnõude lauamunade jaoks. Mitmed ettevõtted toodavad munakanaleid, mõned antiik- ja vintage-versioonid on kollektsionääride jaoks väga nõutud. Paljudes köögitarvete kauplustes on müügil munad, eriti need, mis keskenduvad Briti toidule.
Tundub, et munakarja juured on Royal Worcesteri ettevõttes, mis on tootnud peent portselani ja portselani alates 1751. aastast. Ettevõte alustas munakanade turustamist 1800. aastate lõpus ja mõned ajaloolased usuvad, et ettevõte leiutas need seadmed. varem ei eksisteerinud ühtegi dokumenti munaratsutajate kohta.
Munapudelil on kaks osa. Seadme põhi on kuumakindel tass, mis on tavaliselt valmistatud keraamikast. Ülemine osa on tihedalt suletav metallist või keraamikast kaas ja kaas kruvitakse tavaliselt turvalisuse tagamiseks kinni. Munapuldi kasutamiseks keetke munakann õlis või võis, purustage sees olev muna ja kastke seejärel seitsmeks kuni kaheksaks minutiks keedetud vette. Tulemuseks on väga kergelt keedetud muna, mida tavaliselt serveeritakse munakannis.
Pehmeid keedumune võiks pidada ka karjamunadeks, kuigi neid keedetakse koorega ning neid serveeritakse lauas munatopsides. Munatops paljastab koorega muna ülemise osa, võimaldades tarbijatel muna ülaosa õrnalt eemaldada ja seest välja kühveldada. Roog on ka väga sarnane pošeeritud munadega, mida tavaliselt küpsetatakse munade purustamisel otse õrnalt keevasse vette, kuigi kasutada võib ka munakütti.
Kaljamunade puhul on toiduohutusega seotud probleeme, kuna need on alaküpsenud ja tavaliselt vedelad. Salmonella ja teiste toidu kaudu levivate haiguste ohu vältimiseks peske munakoored enne nende purustamist, et välisküljel olevad bakterid ei kanduks muna endasse. Lisaks proovige kasutada väga värskeid mune ja võimalusel otsige mune väikestest taludest, mis kipuvad paljunema vähem baktereid kui suured kommertskasvatajad.
Kui kasutate munakana, ärge unustage seda veest välja võttes asetada see naelale või rätikule, kuna see on väga kuum. Ärge asetage seadet märjale või väga külmale pinnale, kuna see võib praguneda. Keerake ettevaatlikult lahti munakanni ülaosa, kui see kinni keerab, et tarbija ei saaks seadet avades vigastada.