Parfüümvesi on väga kontsentreeritud aromaatne ühend, mida kasutatakse parfüümide loomiseks. Seda tüüpi segu on tavaliselt lõhnaainete kombinatsioon lahusti või lahjendava seguga. Kuigi sageli loetakse seda tugevaimaks kontsentreeritud lõhna tüübiks, võivad kasutatavad lahjendustasemed tootjate lõikes erineda ega ole tavaliselt rangelt reguleeritud.
Parfüüm on üks vanimaid ilutooteid inimkonna ajaloos, mis pärineb iidsetest tsivilisatsioonidest. Kultuurides, kus suplemine oli harv tegevus, kasutati kehalõhna varjamiseks tugevas kontsentratsioonis parfüüme, nagu parfüümivesi. Isegi puhtust austavatel ühiskondadel on parfüümi kasutamise ajalugu; aastatuhandeid on seda seostatud rikkuse, stiili ja müstikaga. Tänapäeval on parfüümid saadaval igas apteegis või kosmeetikakaupluses, kuid tõelist parfüümi on tavaliselt saadaval ainult kõrgema kvaliteediga tarnijatelt.
Kaasaegses parfüümi- või odekolonnipudelis loob iseloomuliku lõhna tegelikult väga väike osa segust. Eau de Parfum sordid, mis on sageli märgistusel sellisena märgitud, sisaldavad tavaliselt 10–20% lõhnaaineid, ülejäänud osa on õli või vedel segu. Kuigi see ülejäänud 80-90% lahjendab tegelikku lõhna, võimaldab see seda müüa suuremates kogustes ja takistab aroomi ülejõulisust.
Parfüümvesi on tavaliselt kallim parfüümitüüp kui tualettvesi või odekolonni vesi, kuna aromaatsete ainete kontsentratsioon on suurem. See on sageli palju tugevama lõhnaga lõhn, kuigi see sõltub konkreetsest kasutatavast lõhnatüübist. Näiteks tugev muskusene tualettvesi on tõenäoliselt kergemini lõhnav ja paremini märgatav kui kerge tsitruseline parfüümvesi. Tõsise allergiaga inimesed võivad soovida tugevamaid lõhnu vältida, kuna need võivad tundlikkust süvendada.
Selle väga kontsentreeritud parfüümi lõhnatugevuse tõttu soovitavad paljud ilu- ja stiilieksperdid parfüümi vett säästlikult kasutada. Levinud rusikareegel on, et kandjast rohkem kui käeulatuses viibiv inimene ei tohiks parfüümi lõhna tunda. Tilga tupsutamine kurku ja randmete sisemusse ei anna mitte ainult õrna lõhna, vaid aitab ka toote kogust venitada.