Mis on E-vitamiini rikkad puuviljad?

E-vitamiin on inimkeha tervislikuks toimimiseks oluline toitaine. See on tugev antioksüdant ja sellel on roll immuunsüsteemi talitluses ja mitmetes ainevahetusprotsessides. Mõiste E-vitamiin viitab tegelikult rühmale, mis koosneb kaheksast sarnasest ühendist, neljast tokoferoolist ja neljast tokotrienoolist. Inimkeha saab aga otseselt kasutada ainult ühte E-vitamiini vormi, tuntud kui alfa-tokoferool. Kuigi vähesed selle olulise vitamiini poolest rikkad toidud on puuviljad, on mõned puuviljad, peamiselt marjad, aga ka mõned troopilised puuviljad ja “luuviljad” rikkad E-vitamiini poolest.

E-vitamiini rikaste puuviljade hulgas on kõige olulisem toit, mida tavaliselt ei peeta kulinaarses mõttes puuviljaks, kuid mida siiski peetakse. Avokaado on väga rikas E-vitamiini poolest, sisaldades 2.1 mg alfa-tokoferooli portsjoni kohta, mis on ligikaudu pool avokaadost. “Kiviviljad” ehk ühe seemnega suurte süvenditega viljad võivad olla üsna heaks E-vitamiini allikaks. Suhteliselt märkimisväärses koguses seda vitamiini sisaldavad ka virsikud, nektariinid ja vähemal määral ploomid. Tomateid, teist E-vitamiini rikast toitu, peetakse sageli köögiviljaks, kuid see on tehniliselt puuvili selle sõna kõige rangemas tähenduses.

Pärast avokaadot on enamik E-vitamiini rikkaid tippvilju marjad. Murakad ja mitmed lähedalt seotud liigid, nagu poisimarjad, vaarikad ja loganimarjad, on kõik E-vitamiini rikkad puuviljad, millest avokaado järel on kõige rohkem murakaid. Mustikad, mustad sõstrad, jõhvikad ja mooruspuumarjad, eriti mustad, on kõik head E-vitamiini allikad. Enamik neist liikidest on pärit Põhja-Ameerikast. Euroopast ja Aasiast pärit karusmarjad on veel üks mari, mis on selle toitaine poolest rikas. Maasikad sisaldavad ka märkimisväärses koguses E-vitamiini, kuid mitte nii palju, nagu mõned neist marjadest.

Tuntud on ka mitmed E-vitamiini rikkad troopilised ja subtroopilised puuviljad. Eriti mangod on väga rikkad E-vitamiini poolest, kuna nende kontsentratsioon on kõigist puuviljadest üks kõrgemaid. Guajaav, papaia, granaatõun ja kiivi sisaldavad kõik teadaolevalt märkimisväärses koguses seda olulist toitainet. Seda vitamiini sisaldavad ka paljud teised puuviljad, kuigi väiksemates kogustes. Mõned väiksema, kuid siiski märkimisväärse E-vitamiini kogusega puuviljad on leivapuuvili, cherimoya, viinamarjad, õunad ja pirnid, nii lääne kui ka Aasia või Hiina sordid.