Alumised veised on lehmad, kes ei saa vigastuste või haiguste tõttu kõndida. Paljud põllumajanduseksperdid soovitavad humaanse vastusena nende seisundile kariloomade tapmist. Alamlehmasid peetakse hullu lehma tõve potentsiaalseteks allikateks – surmaga lõppev haigus, mis ekspertide sõnul võib nakatunud liha tarbivatele inimestele edasi kanduda. 2008. aastal esitasid American Meat Institute, National Meat Association ja National Milk Association petitsiooni Ameerika Ühendriikide Põllumajandusministeeriumile (USDA), et kehtestada valitsuse keeld müüa inimtoiduks mahavõetud lehmade liha, kuid siiani pole laiaulatuslikku keeldu vastu võetud.
Lehma vigastus võib põhjustada lehma laskumise või lõhestamise. Sageli on peamiseks põhjuseks poegimisprobleemid. Kui lehmal on raske sünnitamine suure vasika või halva asetusega vasika tõttu, võib see põhjustada “lõhkumist” või tagajalgade kasutamise võimetust. Allaneelamise põhjuseks võivad olla ka jalaluumurrud, mis on kõige sagedamini tingitud põrsasse või preeriakoera auku astumisest. Lisaks võivad rasked teekonnad tapamajja jätta lehmad sandiks. Kui õiget toitumist eirata, muutuvad lehmad kaltsiumipuuduse suhtes vastuvõtlikumaks ja neil on suurem tõenäosus luumurdude või luumurdude tekkeks. Lehmad võivad sageli nendest vigastustest taastuda, eriti kui nad suudavad veel istuda, kuid enamik neist tapetakse.
Paljud haigused võivad põhjustada kariloomi, eriti kui neid ei ravita. Mastiiti, emakapõletikku, vähki või kroonilist kopsupõletikku põdevad lehmad võivad peagi langeda. Uuringud näitavad, et veiste hulgas suureneb vähi tase ja mõned eksperdid väidavad, et selle põhjuseks võib olla rekombinantne veiste kasvuhormoon (rBGH), mida kasutatakse piimatoodangu suurendamiseks. Selle teabe põhjal on paljud riigid rBGH kasutamise täielikult keelanud.
2008. aasta jaanuaris avaldas Ameerika Ühendriikide Humane Society videod, mis kujutasid graafiliselt kariloomade väärkohtlemist. Californias Chino tapamajas tehtud videod näitasid, kuidas haiged ja kõhnad lehmad said elektrilöögi ja pihustasid neid võimsa veejoaga. Lisaks tekitas video tõsist muret, et haigeid veiseid kasutatakse inimtoiduks. USA kehtivad valitsuse määrused lubavad lihaliha kasutamist ainult siis, kui looma on kontrollinud veterinaar, et veenduda, et probleemi põhjuseks on luumurrud, mitte haigus. Hoolimata kongresmenide, loomaõiguslaste rühmituste ja lihatööstuse ametnike katsetest muuta eeskirju ja keelustada maha lastud lehmade liha, jätkab USDA oma esialgset poliitikat.
Nakatunud karjaliha hirm seisneb eelkõige veisehaiguste võimalikus ülekandumises inimesele lihatarbimise kaudu. Hullu lehma tõbi, veiste spongioosse entsefaliidi üldnimetus, on surmav haigus, mis põhjustab aju ja seljaaju degeneratsiooni. Uuringud näitavad, et haigus on nakatunud inimestele, kes tarbivad haiget liha. 2008. aasta seisuga on kogu maailmas kinnitatud ligikaudu 200 inimese nakatumise juhtumit.
Õigete elamistingimuste, toitumise ja kiire arstiabi tagamine igale haigele lehmale on nende tervena hoidmiseks hädavajalik. Arvatakse, et piimapalavik, madala kaltsiumisisaldusega sündroom, põhjustab peaaegu 40% kõigist kariloomadest. Mõned uuringud on näidanud, et nendest lehmadest, keda raviti kuue tunni jooksul pärast piimapalaviku sümptomite tekkimist, muutusid ainult 2% püsivateks kariloomadeks. Paljud eksperdid usuvad, et parim viis kariloomade langemise vältimiseks on korralik ennetav hooldus ja ettevaatusabinõud.