Taanieli paast on vaimne paast, mis põhineb Piiblist pärit prohveti Taanieli elul. Taanieli raamatu esimeses ja kümnendas peatükis osaleb ta paastudes, et näidata oma usku ja teenimist Jumalasse. Esimeses peatükis sõi Taaniel paastu ajal ainult köögivilju, puuvilju ja vett. Kümnendas peatükis teatatakse, et Taaniel tegi veel ühe paastu ja ei söönud 21 päeva liha, leiba ega väärtuslikku toitu. Teadlased usuvad, et hinnaline tähendab magusat, mistõttu tuleb Danieli toidust välja jätta kõik magusained, näiteks suhkur.
Taanieli paastu ajal on inimesel lubatud süüa igat tüüpi puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, pähkleid, seemneid ja kaunvilju. Samuti on tal lubatud kasutada vürtse, maitseaineid, ürte ja õlisid, nagu rapsi-, oliivi- või taimeõli. Keelatud toidud on liha, muud loomsed tooted, piimatooted, magusained – nii kunstlikud kui ka looduslikud – juuretisega leib, töödeldud või rafineeritud toit, friteeritud toit, tahked rasvad ja kõik muud joogid peale vee.
Taanieli paastu eesmärk on mõjutada inimese mina kolme erinevat aspekti: vaimu, keha ja hinge. Kristliku usu järgi on vaim see, mis võtab uskliku kehasse vastu Püha Vaimu, andes seega vaimule väe kontrollida keha ja hinge. Danieli paast mõjutab keha, pakkudes täiesti loomulikku dieeti, mis aitab vabastada keha toksiinidest ning samuti kofeiini- või suhkrusõltuvusest. Paast mõjutab hinge, sest selles peituvad inimese emotsioonid ja impulsid. Samuti testib paast inimese võimet reageerida ihale toidu järele või emotsionaalsetele impulssidele, mis võivad takistada 21-päevase paastu läbimist.
Erinevalt teistest levinud religioossetest paastutest ei piira Taanieli paast, millal ja kui palju osalejad võivad süüa. See võimaldab ka paastu suhtes erandeid. See juhtub aga alles pärast seda, kui osaleja palub selles küsimuses Pühalt Vaimult juhatust.
Nagu iga dieet või paast, on ka Danieli paast põhjustanud osalejatele kõrvaltoimeid. See on tingitud toitumisharjumuste üldisest muutumisest. Kõige sagedasemad kõrvalnähud on väsimus, peavalud, jalakrambid ja üldine füüsiline ebamugavustunne.
Sellel paastul on ka eeliseid. Enamik osalejaid teatas, et kaalulangus on magusainete, liha ja rasvaste toitude puudumise tõttu. Teised osalejad on teatanud, et Danieli paast on aidanud neil diabeeti, artriiti ja isegi vähki ravida.