Hingetoit Puerto Rica köögis viitab sageli cuchifritosele. Need praetud toidud sisaldavad laias valikus tavaliselt sealihast valmistatud roogasid, alates lihtsast maitsestatud sealihast kuni täidetud jahubanaanide ja muude toiduaineteni. See mõiste tähendab sõna-sõnalt “praetud siga”.
Sõltuvalt serveerimiskohast võib cuchifrito ulatuda köögivilja- või juustupõhistest praetoitudest tervete sealiharoogadeni, nagu Chicharron, või praetud sealihanahk. Iga näputoit on väga maitsev, sageli rikkalik või vürtsikas ning seda saab tavaliselt liikvel olles tarbida. See muudab need populaarseks tänavatoiduks, mida serveerida ka toiduautodelt või tänavamüüjatelt.
Cuchifritos menüüsse kuuluvad tavaliselt erinevat tüüpi fritüürid. Yucca jahu ja taigna kasutatakse sageli sealiha, linnuliha või mereande sisaldavate kotletite või pannkookide valmistamiseks. Maitsestamiseks lisatakse sageli ürte ja vürtse, nagu küüslauk ja rosmariin. Nende fritüüride või kookide hulka võib lisada ka juustu. Enamik cuchifritosid ei sisalda palju, kui üldse, puuvilju, kuigi täidises kasutatakse mõnikord rosinaid.
Praetud köögiviljad on populaarsed cuchifritos. Jahubanaanid, mis on täidetud erinevat tüüpi juustudega, nagu picadillo, koos ürtide ja püreestatud jahubanaaniga on lemmik praetud toidud. Veel üks lemmikköögiviljapüree on kartul, mis täidetakse enne õlis praadimist ka juustu segu või juustuga. Köögiviljade täitmiseks enne praadimist võib kasutada ka liha, näiteks veise- või sealiha.
Kõige armastatumad cuchifritos igas piirkonnas on tavaliselt lihapõhised toidud. Lisaks chicharronile on tavaliselt populaarsed kõrvitsa- või jahubanaanitainast valmistatud juustulised veiselihakotletid ja veiselihapõhised alcapurria fritüürid. Selliseid kartulipõhjal valmistatud toite tuntakse papas rellenas nime all. Paljud Puerto Rico kohalikud naudivad ka verivorstiroogasid. Kikerherned on veel üks populaarne cuchifrito täidis.
Cuchifrito müüjad võivad seda terminit kasutada ka oma asutuste nimetamisel. Sellised söögikohad on olnud New Yorgis, Puerto Ricos ja teistes piirkondades. Paljudes nendes kohtades ei ole istumisruumi ja külastajad söövad oma toitu kõndides. Hispaanias tuntakse roogasid kui cochifritosid ja seal on sealiha asemel põhikoostisosaks tavaliselt kitse või lambaliha. Neid peetakse riigi maaelu eripäraks sellistes piirkondades nagu Kastiilia ja León.
Paljud näputoitu müüvad asutused pakuvad klientidele ka puuviljajooke. Mahlad, smuutid ja muud magusad joogid on tavaliselt inspireeritud troopilistest puuviljadest. Nende praetud toitudega kaasneb sageli ka seesamiseemnejook, mida tuntakse ajonjolí nime all.