Crock-Pot bataat on kõik aeglases pliidis küpsetatud bataadid, millele sageli viidatakse kaubamärgi Crock-Pot all. Sageli seostatakse seda Põhja-Ameerika tänupühaga, sisaldab see roog tavaliselt täiendavat magusainet ja võib sisaldada vahukomme või muid magustoidu koostisosi. Vaatamata magususele süüakse Crock-Poti bataati tavaliselt lisandina. Neid mitmekülgseid aeglase pliidi eineid saab muuta sobivaks paljude erinevate piiravate dieetide jaoks. Aeglases pliidis võib igaks puhuks valmistada ka muid maguskartuliroogasid, sealhulgas vürtsikaid hautisi, gratiine ja tavalisi küpsetatud maguskartuleid.
Aeglased pliidid on elektriseadmed, mille sees on glasuuritud keraamiline keedupott, mis on kaetud kaanega. Neid seadmeid nimetatakse margist olenemata sageli Crock-Pots’iks ning neid saab kasutada hautiste, suppide ja mugulate, näiteks maguskartulite küpsetamiseks pikema aja jooksul. Aeglased pliidid nõuavad toiduvalmistamise ajal vähe või üldse mitte tähelepanu ning hoiavad auru endasse, mistõttu on need hea valik niiskete roogade jaoks, mis vajavad pikka küpsetusaega. Bataadi lisandite valmistamine aeglases pliidis võimaldab kokal suunata oma energia muudele, aeganõudvamatele retseptidele.
Põhja-Ameerikas on bataat tihedalt seotud tänupühaga ja seda serveeritakse tavaliselt lisatud magususega. Nagu nende ahjus või pliidil küpsetatud sugulased, sisaldavad ka Crock-Poti maguskartulid tavaliselt ekstra rafineeritud suhkrut või melassi või magusaineid, nagu vahtrasiirup või mesi. Vahukommi lisatakse sageli nende roogade lisandina ning suurt rolli võivad mängida magustoidu vürtsid, nagu kaneel ja muskaatpähkel. Neid väga magusaid retsepte serveeritakse tavaliselt lisandina liha, kartuli ja köögiviljade kõrvale, koos piruka, koogi või muude magustoitudega, mida süüakse pärast põhitoidukorda.
Kui vaikeretsept sisaldab tavaliselt suhkrut, võid ja nisujahu, võivad kokad valmistada Crock-Poti maguskartulit õhtusöögiks, mis sobib erinevate toitumispiirangutega. Taimeõli või margariini asendamine võiga muudab roa sobivaks veganitele või piimaallergikutele. Tapiokitärklise või maisitärklise kasutamine paksendajana jahu asemel muudab põhiretsepti gluteenivabaks. Diabeetikud võivad välja jätta suhkru ja muud magusained, mida selle roaga traditsiooniliselt seostatakse, või asendada kalorivabad magusained, nagu sukraloos või aspartaam.
Mitte kõik Crock-Poti maguskartulid pole magusad ja seotud konkreetsete pühadega. Kokad võivad kasutada ka aeglase pliidi tehnikaid, et toota küpsetatud või hautatud maguskartulit koos peedi, kaalika ja muude mugulatega. Mõnes retseptis kasutatakse Aasia köögi koostisosi, nagu ingver, tšilli ja sidrunhein. Bataat sobib hästi kookospiimaga ja seda kasutatakse ka mõnedes seda koostisosa sisaldavates magustoidusuppides. Mugulaid saab keeta ka üksi aeglases pliidis vähese veega, seejärel serveerida või ja soolaga.