Crock-Pot beef stroganoff on samanimelise klassikalise vene roa aeglaselt keedetav versioon. Selles roas saab kasutada peaaegu kõiki veiselihatükke, kuigi tavaliselt eelistatakse odavamaid. Traditsiooniline kreemjas kaste, mida leidub enamikus veiseliha stroganovi roogades, valmistatakse seda tüüpi retseptis tavaliselt hapukoore, kondenseeritud supi või kreemja juustu kombinatsiooniga. Kuigi veiseliha ja kaste on Crock-Poti veiseliha stroganovi kaks peamist osa, sisaldab see sageli ka maitseaineid, sibulat ja seeni. Kõiki koostisosi keedetakse koos mitu tundi ja serveeritakse seejärel riisi või nuudlitega.
Crock-Poti veiseliha stroganovi puhul kasutatav veiseliha tüüp sõltub isiklikest eelistustest ja retseptist. Enamasti kasutatakse hautatud liha tükke, kuigi suured praad võib enne aeglasesse pliidisse panemist tükkideks lõigata või tervelt küpsetada ja seejärel koorekastmesse riivida. Veisehakkliha on populaarne valik ka selle roa jaoks ja sobib eriti hästi juhtudel, kui pole piisavalt aega, et lasta Crock-Pot veiselihastrooganovil mitu tundi küpseda. Seda seetõttu, et veisehakkliha versioon saab tavaliselt valmis ühe kuni kahe tunniga, kui liha on enne pruunistatud.
Veiseliha stroganovi eristab teistest roogadest kreemjas, peaaegu vürtsikas kaste, milles veiseliha küpsetatakse ja serveeritakse. Aeglase keedu versiooni jaoks valmistatakse see kaste sageli toorjuustu ja hapukoore segust. Retseptides, kus kasutatakse ainult esimest, lisatakse sageli puuduoleva hapukoore maitse korvamiseks sidrunimahla või muud hapet. Mõned versioonid nõuavad nende kahe koostisosa asemel või lisaks kreemjat kondenseeritud suppi. Kõige populaarsemad on seene- ja sibulasordid, kuna need kipuvad sisaldama mõnda maitset, mida sageli lisatakse traditsioonilisele veiselihastrooganovile.
Crock-Poti veiselihastroganovis kasutatavad maitseained sõltuvad inimese eelistustest ja kastme valmistamiseks kasutatud koostisosadest. Roale sügavuse lisamiseks kasutatakse sageli Worcestershire’i või sojakastet ning tavalised lisandid on ka küüslauk, sinepipulber ja must pipar. Kuigi seda saab lihtsalt serveerida veiselihana kreemjas kastmes, on populaarne praetud värske sibula ja seente lisamine.
Kui kõik ülaltoodud koostisosad on aeglases pliidis, muutub küpsetusaeg drastiliselt. Madalatel ja väiksemaid tükeldatud veiselihatükke kasutades küpsetab Crock-Poti veiselihastrooganoff tavaliselt madalal kuumusel kuus kuni kaheksa tundi või kõrgel temperatuuril kolm kuni neli tundi. Kui veiseliha küpsetatakse röstituna, kulub tavaliselt kaheksa kuni 12 tundi madalal temperatuuril või neli kuni kaheksa tundi kõrgel temperatuuril.
Pärast küpsetusprotsessi lõppu serveeritakse Crock-Pot veiselihastrooganovit tärklisega ja kaunistatakse värskete ürtidega. Võiga määritud munanuudlid ja pikateraline valge riis on kaks kõige populaarsemat varianti ning sobivad hästi kreemja kastmega. Kuna see roog võib tunduda pisut mahe, puistatakse selle peale sageli värskeid ürte, nagu murulauk ja petersell, et lisada veidi maitset ja muuta roog visuaalselt atraktiivsemaks.