Crock-Pot beebi seljaribid sarnanevad traditsiooniliste grillribidega, kuigi neid valmistatakse peamiselt aeglases pliidis. Searibidelt eemaldatakse ettevaatlikult üleliigne rasv, lisatakse aeglases pliidis hautatud vedelikule ja lastakse seejärel mitu tundi küpseda. Need valmivad kas ahjus või grillil, et pealt kõrbeda ja kasutatud kaste karamelliseerida.
Rasv eemaldatakse tavaliselt enne ribide küpsetamist, et roog ei muutuks rasvaseks. Tavaliselt, kui beebi seljaribi küpsetatakse traditsioonilisel viisil grillil, jäetakse suurem osa rasvast peale, et lihale maitset ja niiskust lisada. Enamasti sulab suurem osa rasvast ribide küljest lahti, jättes maha enamasti liha; seda ei juhtu aga Crock-Poti beebi seljaribide valmistamisel, kuna sulanud rasv piirdub seadmega. Tihtipeale pärast rasva kärpimist lihale kas kriipsutatakse või torgatakse kahvliga mitmest kohast läbi, et hautusvedelik saaks liha põhjalikult maitsestada.
Selle roa jaoks kasutatav hautamisvedelik vastutab enamiku toidu maitse eest. See võib retseptide lõikes oluliselt erineda, mõned nõuavad lihtsalt pudelit valmistatud grillkastet ja teised mitmesuguste koostisosade segu. Kuivatatud vürtside ja maitseainete kombinatsioon on tavaliselt Crock-Poti beebi seljaribide jaoks kõige populaarsem hautamisvedelik. Selles roas on sageli ketšup, äädikas ja Worcestershire’i kaste, kuigi levinud on ka puuviljamahlad, tšillikastmed ja erinevad sinepid. Kuivatatud vürtside puhul sobib peaaegu kõik; populaarsed on sibul, küüslauk ja sinepipulber, nagu ka cayenne’i pipar ja mitmesugused kuivatatud ürdisegud.
Crock-Pot baby back ribide puhul toimub küpsetusprotsessi esimene etapp aeglases pliidis, nii saigi roog oma nime. Ribid kombineeritakse hautamisvedelikuga ja küpsetatakse madalaimal võimalikul kuumusel mitu tundi kuus kuni kümme, olenevalt retseptist ja küpsetatavast kogusest. See küpsetusprotsess koos aeglase pliidi madala kuumusega muudab ribid tavaliselt väga pehmeks.
See roog on kujundatud traditsiooniliste grilli-beebi seljaribide järgi, mille puhul küpsetatakse ribiresti grillil väga madalal kuumusel mitu tundi. Kuigi aeglane pliit muudab ribide küpsetamise ühtlasel ja madalal temperatuuril vaevatu, ei loo see sama maitset ega tekstuuri kui aeglane grillimine. Sel põhjusel viimistletakse Crock-Poti seljaribid sageli ahjus või grillil, et liha väliskülg kõrvetada, muutes oma tekstuuri ja maitse sarnaseks traditsiooniliselt küpsetatud ribide omaga. Liha võib enne ahju panemist üle kastmega grillida või muude kastmetega, et kaste karamellistuks. Mitu kihti võib peale kanda ka siis, kui ribisid lühikese aja jooksul keskmisel kuumusel grillida.