Mis on Cookie Press?

Tavaline käsitsi küpsisepress on silindrikujuline anum, mille ühes otsas on väike ava ja teises otsas varbmehhanism. Need tööriistad on saadaval nii käsitsi kui ka elektriliste või akutoitega. Igasugusele pressile lisatud erineva kujuga kettad loovad erineva kujuga pressitud küpsiseid.

Spritz-küpsised on traditsiooniline Skandinaavia jõuluvõiküpsis ja neid nimetatakse ka pressküpsisteks. Need on valmistatud küpsisepressiga ja võivad olla mitme erineva kujuga, näiteks puud, lumehelbed, keerised või lillelaadsed voldiliste servadega ümmargused ümmargused. Šoti küpsised on samuti populaarsed jõuluküpsised ja muretaigna võib rullida lahti ja lõigata küpsisevormidega või panna pressi. Küpsisepressiga valmistatud küpsistest on head näited Taani võiküpsised, mis on oma keerise, kurvilise või kringlitaolise kujuga, mida pühade ajal sageli vormides müüakse.

Küpsisepressi nimetatakse mõnikord küpsisepüstoliks, kuna teatud tüüpi küpsisepressidel on päästikutaoline funktsioon. Mõnel on küpsiste valmistamise ketastega kaasas vahetatavad glasuuriotsad, et saaksite seda tüüpi pressi kasutada ka küpsiste ja kookide külmutamiseks. Pressitud küpsiseid tuntakse ka kotti- või toruküpsistena, kuna need on seotud jääkaunistajatega. Pressküpsiste valmistamiseks on võimalik kasutada erinevate kinnitustega glasuurkotti, kuid küpsisepress töötab enamasti tõhusamalt.

Elektrilised või akutoitega küpsisepressid võivad olla kasulikud neile, kes küpsetavad sageli küpsiseid. Neid tüüpe on lihtsam kasutada kui manuaalset versiooni, mistõttu on need kasulikud neile, kellel on näiteks artriit. Enamikul elektri- ja akutoitel pressidel on retseptid, kuna käsitsi küpsisepressiga ei pruugi te saada samu tulemusi kui elektrilise või akutoitega pressiga.