Mis on Clintonia?

Clintonia borealis on madalakasvuline mitmeaastane liik, mis õitseb metsaaladel ja jahedas niiskes kliimas. Clintonia borealis’e levinud nimetus on “sinine helmes”, viidates hiilgavatele sinistele marjadele, mis tekivad pärast lillede tuhmumist. Clintonia borealis kuulub sugukonda Liliaceae, mida tavaliselt nimetatakse liilialiste sugukonda.

Üksikud taimed kasvavad 6–12 tolli (umbes 15–30 cm) kõrguseks ja annavad rohelisi lehti, mis tõusevad mullajoonest välja kolme kuni viie lehe hunnikuna. Sügavad rohelised lehed on ovaalse kujuga. Iga lehekogumi keskelt väljub lehtedeta õievars, mis kasvab 12–18 tolli (umbes 30–45 cm) kõrguseks, enne kui tekib kolmest kuni kuuest kollasest või rohekaskollasest õiest koosnev kobar. Üksikud taimekolooniad, nii looduses kui ka koduses keskkonnas, levivad nii maa-alustest jooksujuurtest kui ka seemnetest.

Clintonia borealis õitseb jahedates piirkondades, kus suvetemperatuur tõuseb harva üle 75 °F (umbes 23.8 °C). Kuigi see taim ei talu pikaajalist kuumust, ei ole see külmaõrn ja suudab ellu jääda kliimas, kus talvine temperatuur langeb regulaarselt kuni -40 °F (umbes -40 °C). Lehestik sureb igal talvel tagasi ja juurestik jääb külmunud kuude ajaks seisma. Lehestik tuleks tagasi lõigata talvel või varakevadel, enne kui uus kasv hakkab tärkama.

Looduslikus keskkonnas kasvab Clintonia borealis niiskes varjulises metsaaluses ja muudes metsaalades. Koduses keskkonnas õitseb see niisketes, varjulistes piirkondades, kus enamik päikest armastavaid taimi ei suuda ellu jääda. Clintonia borealis loob hea pinnakatte tihedates põõsastes või varjulistes piirialadel.

Kulinaariataimena kasutatakse värskeid õrnu lehti salatites hakituna ja väidetavalt meenutavad need maitselt kurki. Lehed kerkivad välja silindrilise kujuga ja rulluvad küpsedes järk-järgult lahti. Köögi jaoks on lehed kõige parem koristada kevadel, enne kui need muutuvad ovaalseks. Kuigi sinimarjad on karastavad, on need inimestele kergelt mürgised, kuid linnud ja pisiimetajad peavad neid vastupandamatuks.

Seemnetega paljundamine on aeganõudev, kuid suhteliselt usaldusväärne. Sügisel kogutud ja puhastatud seemned tuleks kohe maha istutada ja hoida külmas raamis või kasvuhoones. Idanemine võtab aega kolm kuud kuni üks aasta. Taimede jagamine on kiirem viis Clintonia borealis’e paljundamiseks. Taimed kaevatakse välja ja jaotatakse kevadel, just siis, kui uus kasv hakkab tärkama.