Sidrun on tsitrusvili, mida kasvatatakse peamiselt selle aromaatse ja maitseka koore, mitte sageli kuiva ja maitsetu viljaliha pärast. Paljud tarbijad tunnevad sidrunit suhkrustatud või konserveeritud kujul, kuigi värsket sidrunit on mõnikord saadaval spetsiaalsetel turgudel ja köögiviljapoodides. Seda saab kasvatada ka koduaias, soojades piirkondades, kus pole külmaohtu, kuna sidrun on väga külmatundlik. Sidrunil on mitmeid kasutusviise, alates puuviljakookide maitsestamisest kuni lõhnadeni kosmeetikatoodetes.
Sitruniliikides on mitmeid erinevaid kultivare, mis kõik pärinevad Citrus medica puust. Viljadele on iseloomulikud kollased ja väga äkilised, kasvades okastel igihaljastel puudel, mis eelistavad lauspäikest ja väga sooja ilma. Sidrun on pärit Indiast ja seda kasvatatakse laialdaselt ka Vahemere piirkonnas, eriti Itaalias. Ajalugu viitab sellele, et see oli tõenäoliselt esimene Euroopasse toodud tsitrusvili, ja botaanilised tõendid näitavad, et see on üks vanimaid tänapäevaste tsitrusviljade esikandjaid.
Üks kuulsamaid sidrunkultuure on sõrmedega sidrun ehk Buddha käsi. See veider puuvili näeb välja nagu hiiglaslik kollane kalmaar, millel on sibulakujuline ümar ala varre juures ja rida tagumisi segmente, mis meenutavad tugevalt sõrmi. Seda sidrunisorti kasutatakse sageli Aasias ja mõnikord ilmub see budistlike templite pakkumisena. Nagu teistegi sortide puhul, võib kamara koorida ja suhkrustada või kasutada värskena.
Teine oluline puuviljasort on Etrog, mida juudi usu praktiseerijad kasutavad traditsiooniliselt lehtmajade püha ajal. Nagu pole üllatav, kasvatatakse Etrogi Iisraelis laialdaselt. See jagab enamiku sidrunikultuuride konarlikku ja tüükalist välimust ning sellel on mandlilaadne kuju. Pärast kasutamist usulistel tseremooniatel võib Etrogist valmistada kommid, moosid ja muud maiustused.
Kuivatatud suhkrustatud sidrunit on paljudel turgudel saadaval küpsetistesse ja maiustustesse lisamiseks. Värsket sidrunit tuleks maitse säilitamiseks kohe ära kasutada, säilitada või külmutada. Kui otsite poest sidrunit, otsige seda, millel on lihav, täis koor, millel pole värvimuutuse, hallituse või pehmuse märke. Buddha käe sidruni tarbijad võivad olla teadlikud, et Aasia traditsiooni kohaselt peetakse Buddha suletud kätt õnnelikumaks, kuna suletud käed viitavad palvele.